不銹鋼儲存罐是一種惰性容器，由不銹鋼材質(zhì)鑄造而成，大型不銹鋼儲存罐，密封性好，有較強的耐腐性。為什么不銹鋼儲存罐的使用越來越流行呢？在很大程度上，2立方不銹鋼儲存罐，這要歸因于不銹鋼儲存罐的---性和可持續(xù)性。橡木桶的使用壽命很短，一般使用年限為三到五年，隨著使用次數(shù)增多，橡木桶會漸漸失去其原有的橡木香氣，葡萄酒的酸性也會漸漸侵蝕橡木桶。二者相比，不銹鋼儲存罐的使用壽命就長得多了。不銹鋼儲存罐的容積一般較大，在釀造相同數(shù)量葡萄酒的情況下，不銹鋼儲存罐比橡木桶更能節(jié)省購置成本，這也是部分酒廠選擇不銹鋼儲存罐釀造葡萄酒的原因之一。同時，相比橡木桶為葡萄酒帶來橡木風味的特點，有的釀酒師認為，不銹鋼儲存罐無味中性，能---保有釀酒葡萄原有的個性和特色風味，所釀造出來的葡萄酒更為純粹自然。
采用不銹鋼儲存罐需要注意什么
1：調(diào)運制漿對水質(zhì)的要求。當裝灌白酒需要制漿和調(diào)度時，須防止沉積，采用軟水，1噸不銹鋼儲存罐，不可采用沒經(jīng)處理的硬水。
2：降低固體葡萄酒尾部度應(yīng)注意的問題
固體酒尾不但帶有一定量的酒精分子，且還帶有豐富的風味物質(zhì)。酒尾的選用是提升普通白酒的有效途徑，但由于高脂脂肪含量高，不銹鋼儲存罐，制得的白酒在低溫下存在失光、混濁、沉積等狀況，須在冬天適當處理。對高、中白酒，不容易降低酒尾度，更易于選用高度葡萄酒提取和加酒方法。
3：固體白酒的生產(chǎn)應(yīng)嚴格分段。
蒸餾酒時，要注意抓頭抓尾，不能拖得太長，要保持一定程度的貯存，不然不但會使酒氣大，也會使酒泥濘沉積。
4.防止高溫，---不銹鋼儲存罐桶壁噴水，溫度應(yīng)調(diào)節(jié)在25℃以下。
現(xiàn)在酒廠中儲存白酒的酒罐大部分都是不銹鋼儲酒罐，不銹鋼儲存罐使用起來十分方便，---較高。但是在日常生活中我們會因為不正確的操作，和保養(yǎng)方法的不正確從而導(dǎo)致不銹鋼白酒罐發(fā)生故障，不能正確使用。那么，不銹鋼儲酒罐的維護方法都有哪些。
不銹鋼儲酒罐在使用完后，要首先把膠管等部件洗干凈，要---注意除去打氣筒上的油垢和藥液桶底凹部的泥土。因為多數(shù)藥液對噴霧器都有一定的腐蝕作用，因此停用后，要及時用堿水洗刷一遍，再用清水沖洗干凈。要注意防止生銹。凡是能拆卸的部件，都要拆下來洗刷干凈。噴桿、噴頭的內(nèi)管壁要用機油涂抹，以免受潮生銹。
其次，查各連接是否漏氣。使用時，先安裝清水管---，然后再裝其他的東西。加酒時要先---不銹鋼白酒罐的通暢，液面不能超過水位線。使用前，提前將水箱打開，使桶內(nèi)氣壓上升到工作壓力，以---順利通酒。
電動噴霧器的---部件是水泵和電瓶。雖然現(xiàn)在市面上的水泵有好幾種，但這些水泵都害怕堵塞。因此一定要用干凈水沖藥，加水時一定要用小濾網(wǎng)進行過濾，防止堵塞。
若短期內(nèi)不使用噴霧器，應(yīng)將主要零部件清洗干凈，擦干裝好，置于陰涼干燥處存放。若長期不用，則要將各個金屬零部件涂上黃油，防止生銹
想要延長設(shè)備的使用壽命就得掌握不銹鋼儲存罐的維護方法，按照正確的維護方法對設(shè)備進行保養(yǎng)不僅能延長設(shè)備的使用時間，還能達到節(jié)約成本的目的。
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