大棚栽培的羊肚菌,春季如遇干旱,必須適時澆水或增加噴水次數(shù)。當(dāng)田間空氣相對濕度低于80%時,需進行噴水。與小麥間作的羊肚菌,春季小麥返青后一般不需要人工噴水,因為小麥具有根系發(fā)達的優(yōu)勢,正好能平衡水分、保持濕度。
  采收時如遇陰雨天,應(yīng)盡量在雨前采菇,羊肚菌種植加盟,或雨前搭拱棚用塑料薄膜遮蓋,以免雨水將泥水濺在菇體上,影響產(chǎn)品。羊肚菌采收后應(yīng)隨即清理泥土,并及時曬干或烘干(忌用柴火煙熏,以免影響),按分等級裝入密封的袋中,置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存、待售。
培養(yǎng)菌絲
植料和水比例為一比一點三,拌好料后堆積發(fā)酵一月左右,用乙烯塑料袋裝料,每袋裝料一斤左右,然后高溫滅菌8小時,即可接入菌種。羊肚菌采用兩頭接種法,封好袋口,羊肚菌種植企業(yè),置于室溫培養(yǎng)30天,菌絲可長滿袋。菌絲滿袋后5~6天,即可栽培。
室內(nèi)栽培或室外栽培
室內(nèi)可以選好菌床,上面放置塑料布,然后堆腐殖土三四厘米,把菌棒擺勻并且噴水,上面覆蓋土三四厘米 ,為了保濕,土壤表面可蓋碎稻草,或者碎樹葉二厘米左右。
培養(yǎng)過程可以保持濕度百分之八十五到百分之九十五,羊肚菌,溫度四度到十六度,一般一月左右,即可出來子實體。
 
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