羅勒
羅勒在臺(tái)灣稱(chēng)為九層塔看到這里我不禁想到了一部電影……，在國(guó)外ta被廣泛用于食、藥兩個(gè)領(lǐng)域，輕食簡(jiǎn)餐培訓(xùn)，而在---一般作為新型的特種蔬菜而栽培。
▌口感：藥食兩用芳香植物，味似茴香，有---性的味道，健胃消食。
▌吃法：羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常---。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁，也可當(dāng)作沙拉的調(diào)料。總之，可以說(shuō)是輕食中的調(diào)料王子！
第二道 什錦菇沙拉
什錦菇沙拉選用的是常見(jiàn)的一些菌菇品種，搭配時(shí)蔬，用口味清淡的日式口味沙拉汁調(diào)味。菌菇和蔬菜都非常鮮美爽口，吃一大盤(pán)也沒(méi)罪惡感。
『用 料』金針菇 50克 蟹味菇 50克 白玉菇 50克 平菇 50克 西蘭花 80克 小番茄 5只 紫甘藍(lán) 30克 日式口味沙拉汁 適量 鹽 適量 油 少許
『做 法』
1、金針菇、白玉菇、蟹味菇去根部。
2、各種菌菇都清洗干凈待用。
3、西蘭花放鹽水浸泡半小時(shí)，瀝水后用手掰成小朵。
4、小番茄洗凈對(duì)半切開(kāi)。
5、紫甘藍(lán)切細(xì)絲。
6、準(zhǔn)備一鍋清水，加入鹽和油，水沸放入菌菇焯水2分鐘，西蘭花也焯水至熟。
7、撈出的菌菇和西蘭花放入冷水中過(guò)涼瀝水。
8、處理好的食材全部放入碗中。淋入日式口味的沙拉汁拌開(kāi)即可。
『小貼士』西蘭花放鹽水中浸泡，可以起到去農(nóng)
輕食餐廳的特點(diǎn)1簡(jiǎn)易省時(shí)的食物
果腹、止饑、分量不多，可說(shuō)是“輕食”的原始概念，三明治是
2環(huán)境清新雅致，簡(jiǎn)約舒適
輕食餐廳
3簡(jiǎn)約并---，注重健康
“輕食”和簡(jiǎn)餐并不完全一樣。簡(jiǎn)約而---，注重飲食健康，是此類(lèi)餐飲的
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