江蘇常州進口食品添加劑木薯淀粉
木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，本次進口的就是變性淀粉，廣泛應用于食品配方中，例如焙烤制品，也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑，也是較好的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、作料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和---。此外，木薯淀粉還應用于飲料、糖果、膠粘劑和膠水、造紙等行業。
為此，常州出入境檢驗檢疫局多次赴企業宣傳相關---，在進行風險評估的基礎上，指導企業建立健全進口木薯淀粉到貨檢驗檢疫及驗收制度，規范工作程序，完善驗收記錄，提高企業自身檢驗能力，---進口木薯淀粉安全，威化紙糯米紙，把好“---”。
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干熱變性淀粉可食用膜的研究
研究不同淀粉和不同類型的離子膠混合物干熱變性產物的糊化特性的變化，并以干熱變性淀粉為主要原料進行可食用膜的制備。結果表明:淀粉在1%離子膠存在的條件下，130℃處理4 h后，淀粉糊化的起始溫度都有所降低，達到峰黏度比原淀粉要推遲，產生了抑制顆粒膨脹的效果;干熱變性的玉米淀粉膜的抗拉強度較大，黃原膠存在下的玉米淀粉，食用淀粉膜糯米紙，其抗拉強度和延伸率均優于其它淀粉;cmc存在下的干熱變性淀粉膜的透氧、透水系數低，糖果糯米紙，具有優良的阻水、阻氧性能。
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糯米紙一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果等類包裝，作內層包裝以防與外包裝紙相粘。
糯米紙的制作并不是用糯米做的，也沒有紙的成分。通常，糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠，工人把這些淀粉調成稀漿，然后濾去雜質，用熱水沖調成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上，經過烘烤后就制得一張張薄而透明的紙，這就是我們平時見到的糯米紙了。淀粉本來就可以吃，遇水可化成糊，現在制成薄薄的片狀，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是，一些給宇航員吃的食物也會包裹上一層糯米紙，有了這層薄膜的保護，宇航員在沒有引力的宇宙里吃東西，就不會出現碎屑四處飛揚的場面了！
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