紅油湯要加上新鮮的牛油熬制，再加入牛骨以及20多種配料，再經過10幾個小時的溫和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的的-全部吸收到湯里面，一鍋好湯，就決定了一碗面的好壞，襄陽南漳牛肉面學習，決定了面的鮮味，完全就是襄陽牛雜面的。 牛肉是新鮮的精挑細選的，牛肉面學習培訓，購買的牛肉，必須購買的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小塊一下塊的，在使用每家不一樣的配料燉好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿來煮面條，把面的和牛肉的香味相結合，就是人間美味。把煮好的牛肉和煮好的面條，加入到熬制的牛骨湯中，那味道-讓人垂簾欲滴。
襄陽牛肉面是襄陽人喜愛的早餐之一，在襄陽大小牛肉面館幾乎開遍全城，牛肉面、海帶面再搭配一碗黃酒或豆漿，-是絕配!
追溯襄陽牛肉面，其歷史源遠流長。歷代襄陽人都繼承和發展了祖先的-技藝，使得老襄陽牛肉面一直保持著她的-風味。然而一直以來襄陽牛肉面館卻很難在全國各地-，外地人想要吃到正宗的襄陽牛肉面只能購買盒裝牛肉面自己在家里煮，如果是外出的話攜帶也不是很方便。
廚房旁邊的小桌子上，整齊的擺著香菜、香蔥，客人們可以根據個人需要，決定是否添加!還有咸菜等一些小菜提供免費品嘗!
就這樣一碗碗充滿著濃郁地方特色的牛雜面，就在這樣的小面館里，---能走上2000碗的量，生意真是相當的-，只能說明，這味道真的-，甚至能把幾公里之外的食客吸引過來，可謂魔力-!
面館面積并不大，里面桌椅的擺放很寬松，舒適敞亮，吃起面來，就2個字，舒服!從早上5點到凌晨2點，營業時間長，工作人員只能兩班倒，輪流上班!
話吃牛肉面怎么少得了一碗地道的黃酒?這是牛肉面的黃金搭配，黃酒有一定的酒精度，淡淡的甜，富含營養。春秋喝常溫，冬天煨熱了喝，夏天冰著喝，紅燒牛肉面學習，涼爽爽，沁人心扉!
看上去這么大碗面，本以為我是吃不完的，結果被我一口氣搞定了。口感并沒有-中那么硬，但口感-!那些口感勁道的面條，牛肉面---，至于里面是加了什么，-!味道-，外加營業時間足夠長，---2000碗的量，真不是什么難事!不得不驚嘆!
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