海蜇和水母是什么關系？
還有一個不得不提到的概念是“水母”。有很多人認為水母和海蜇是兩個不同的東西——通常人們頭腦中水母的形象，是在水族館或海洋館中的水槽內優哉游哉游動的、云霞一般夢幻的動物，和餐桌上的美味距離十萬八千里。
但實際上，“水母”一詞指代的是包括刺細胞動物門和櫛水母動物門這兩個門中所有能夠進行浮游生活的動物，而海蜇只是刺細胞動物門下的一類。簡單來說就是，海蜇也是一類水母。
海蜇頭的口感相當脆爽，而且營養也是比較豐富的一種海產品。海蜇頭的做法有很多，這次給大家的這款冰鎮海蜇頭，非常適合大家在夏天來享用咯。而且成品酸酸辣辣的，吃起來又是十分開胃，鹽漬海蜇皮，大家-哦，快來看看吧。
主料
紅皮洋蔥 1個 海蜇頭 1盤
輔料
醬油 1勺 白糖 1大勺 姜 適量 蒜 適量 八角 適量 花椒 適量 朝天椒 適量 陳醋 適量
1 海蜇頭清洗干凈，放入清水中浸泡4小時，其間更換2—3次水
2 所有其他的原料清洗干凈，洋蔥切片，鹽漬海蜇絲，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用
3 取一只碗，即食老醋海蜇頭禮盒，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋，加入一大勺糖，加入一勺的鮮醬油攪拌均勻，將切碎的輔料放進去，威海市海蜇，同樣浸泡四小時這時候可以將其放入冰箱冰鎮
4 泡發好的海蜇沖洗干凈，瀝干水分放入盤中，吃的時候將冰鎮好的料汁倒入即可。
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