海蜇-虹洋即食老醋海蜇頭-即食老醋海蜇絲

海蜇，即食老醋海蜇頭禮盒，是一種大型食用水母，屬于腔腸動物門，缽水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布。新鮮海蜇一般用鹽、明礬經過三次加工、腌制俗稱三礬提干海蜇，濾去水分后食用，可食部分主要為中膠質(海蜇加工后分為海蜇皮和海蜇頭兩種，即食老醋海蜇頭，海蜇皮是海蜇上部傘狀部分，制成后呈半透明圓片狀，有韌性，俗稱白皮子。海蜇頭則由海蜇的下部頭、觸手等腌制成，即食老醋海蜇絲，口感較蜇皮更松脆，俗稱紅頭子)。