這個---倒是沒有硬性規(guī)定，仁者見仁，智者見智，但以后肯定會有硬性規(guī)定的。白酒是屬于酸性的物質，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是堿性的，因此為了自己的---，我們應該少喝一些白酒，尤其是一些有胃的病的---，要減少自己喝酒的次數(shù)。一般來說，啤酒的保質期是12個月，打開酒瓶之后，當天就必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質期比較長，有的干紅葡萄酒保質期大概在10年左右;對于白酒，品牌白酒廠家生產的40度以上白酒存放的時間稍微長些，如果是小的白酒廠家生產的白酒，有的是摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上有保質期了。
對于“越陳越香”的說法，不能一概而論。的白酒一般需要儲存三四年，甚至更長一點的時間，封藏原漿酒，像53度醬香茅的臺，就是越陳越香。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質糖質原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。然而有一些中檔和低檔的白酒，在勾兌過程中已經添加了一些香味劑，這類白酒不能長時間儲存，不然白酒的就會變得很苦澀膩味。所以白酒的貯存也需要適當?shù)臅r間，并不是越陳越好。
它能叫人意氣風發(fā)，原漿酒價格，精神抖擻；它能叫人忘掉束縛，放的蕩不羈；它能叫人超脫曠達，遺世獨立。酒在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種精神的象征。 酒的精神是一種道家的哲學觀。正如莊周主張物我合一、---、齊一生死。經過固態(tài)發(fā)酵生產的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，所謂酒稍子。莊周高唱絕的對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。
他寧愿做自由的身處爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求心馳神往無拘無束和羽的化登仙，忘卻生死名利寵辱和塵世，此之謂酒的精神。酒的精神喻示著情緒的發(fā)泄，是拋棄現(xiàn)實束縛回歸原始狀態(tài)的生存體驗，是人在---痛苦的哀號中獲得的------。酒的精神為中華燦爛的文化添上了濃墨重彩的一筆。在詩詞的創(chuàng)作中，酒的精神無處不在。內蒙古原漿酒的市場發(fā)展現(xiàn)如今幾乎所有的消費者喝的白酒大多都是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱為新白酒。詩人們的藝術創(chuàng)造力在酩大醉之后迸發(fā)而創(chuàng)作出流傳千古的名作的情形比比皆是。這種創(chuàng)造力的迸發(fā)便是一種酒的精神的升華。因為醉后便獲得了一種解脫的自由狀態(tài)，原漿酒，即一種創(chuàng)作的自由狀態(tài)。這就不難理解為什么“得酒詩自成”、“一杯未盡詩已成，誦詩向天天亦驚”了。
蒸餾酒是---濃度高于原發(fā)酵產物的各種酒精飲料。蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的淀粉等物質。近年來原漿白酒低度化走向，不僅是反應了消費者對原漿酒低度需求上升，更多的是因為原漿白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在這個崇尚健康的時代，低度原漿酒成為了消費者的---。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經酵母發(fā)酵后產生酒精，利用酒精的沸點78.5℃和水的沸點100℃不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。
用特的制的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精---較易揮發(fā)，則加熱后產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。
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