常言道:無酒不成席。從12月份開始，開始進入節日的集中時間，在此期間家庭聚會、喝酒是中國絕大多數家庭的必然選擇。但在選擇白酒時，白酒廠家，往往有很多人無從選擇，在此介紹一些選酒常識。
在選購酒類產品時，先要確定買什么類型的酒，如果是注重營養健康的話，原漿酒應該是選，因為相較于其他白酒，白酒企業，原漿酒口感為適中，，對人體沒有傷害，而且營養豐富。而且原漿酒的營養性優勢也很明顯，飲酒助興的同時還能補充人體所需的營養成分和微量元素。如果要是對營養性不注重---飲用的話，可以按照香型的方式選擇，中國有4大香型白酒，每種香型的風格各不相同，口感差異也很大，這其中醬香型的以茅為好、清香型的---、米香型的桂林三花原漿酒為好、濃香型的五糧夫人液，選擇完香型后，原漿酒廠家，就是對產品的識別，應詳細閱讀-，-是了解每瓶酒的直接途徑。-內容一般包括產地、品種、年份以及裝瓶地、分級、酒精含量、甜度、配料等資料，相當于一瓶酒的身份。經過這些選擇方法應該能選擇一款適合需要的酒!
原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好，口感、口味絕的佳;飲后不上頭，不干喉，不傷胃。
原漿酒，經過超慮膜等-處理(超慮膜的孔道只有---的十分之一)，不但---了高標準衛生指標，而且在除去---的同時也將釀造酒中常見的粘性物質也過濾掉，所以---容易吸收。定制酒和調味酒的區別在于調味酒不包含外包裝，只是調試酒質，就像酒吧調酒師一樣，而定制酒的話酒質可以調，包裝可以做。它有加快毛細的血管---流動的特點，有利于人體代謝垃圾的消除和營養的供應。
---時期，沒有原漿概念，因為所有的酒，都是原漿。前店后坊的私人酒坊里，用的是各自的配方、傳統的技藝，釀出的酒各有千秋，沒有食用酒精勾兌、更談不上什么香精香料。原漿的產生，與“勾兌”概念的產生有關。也就是對品牌的蘊意要進行傳播，拿“今世緣”酒做例子，這種酒的賣點就在于一個“緣”字，它既可以是情侶相傾訴的媒質，也可以成為婚宴喜酒的品牌，因此在包裝上必須圍繞這兩點做足文章。在香精香料尚未成熟發展的年代，當時的勾兌指的是用不同糟別的酒進行調制，以此達到酒口感的穩定。
所以，初的勾兌，為的是酒口感的穩定，用的是原酒與原酒勾。到了九十年代，酒精勾兌技術早已成熟，全國大部分酒廠都采用酒精勾兌來作為低端產品推向市場。不過，當時網絡信息尚不普及，老百姓對于自己飲用的酒是否酒精勾兌無從知曉。筆者認為，原由還得從近年來發生的白酒勾兌工業酒精導致消費者中的毒的死性---講起。然而，九十年代末的秦池酒勾兌事件，加上當時全國的“工業酒精勾兌”假酒案，讓老百姓從此對“勾兌”恨之的入骨。因為不---勾兌，所以原漿---。
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