其次，投茶量會影響茶湯的口感。茶量過多不僅會讓茶碗太滿，致使泡茶過程中操作不便，還會增加茶的濃度和苦澀度。紅茶的蓋碗沖泡投茶量一般在5g左右。如果用平常的玻璃水杯、馬克杯，2g或3g就行了。
另外需要注意的是，注水時不要把水直接對著茶葉沖，應該順著杯沿注水或者---注水，這樣茶葉不會翻滾，茶葉內含物出得慢些，泡出來的茶會不澀不苦，口感好。
后，中秋員工禮品，沖泡的水溫以及出湯的時間和其他紅茶差不多，水溫在85~95℃就可以了。
英德紅茶是1959年，中秋，利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過四部鑒定。荔花村的英德紅茶就是采用此作為茶園茶種，---了英德紅茶純正、正宗。
在種植過程中，為保障茶葉的天然無公害，全程采用太陽能殺蟲燈殺蟲，人工除草翻土，并施加以牛糞、羊糞為主的農家肥，每一片茶葉都由當地茶農親手細心采摘，---了茶株的品質。
采摘完后，采用人工技術加工，包括萎凋、發酵、揉捻、干燥在內的工序都是沿用傳統古方工藝制作。遠離了工業氣息，---了茶葉的原汁原味，保留了茶葉自身的成分。
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