生煎包怎么做，-吃？
1、面粉中加白糖。
一是口感好，二是發酵的速度更快。因為酵母是活菌，可以讓面團-地發酵。
2、溫水發酵35~37度。
融化發酵粉時，使用不超過40℃的溫水，水溫過高容易使酵母失去活性，只有適宜的水溫才能使面團快速產生蜂窩，膨脹起來。
迅速加蓋燜煎1分半鐘，待鍋中沒水聲，揭蓋用中火略煎出香味，后撒上香蔥末，香脆多汁的生煎包完成~
白菜香菇素包子
食材300克面粉20克酵母粉185克白菜70克香菇各少許蔥花、姜末3克鹽2克雞粉3毫升芝麻油各適量五香粉、食用油做法：
1 洗凈的白菜切成絲，再切碎。
2 洗凈的香菇斜刀切開，切成條，再切成丁。
3 將白菜碎裝入碗中，撒入適量鹽，拌勻，腌漬10分鐘。
4 將腌漬好的白菜碎擠去水分。
5 取一個碗，加入白菜碎、香菇丁、鹽、雞粉。
6 再放入芝麻油、五香粉、蔥花、姜末，正宗板面技術培訓，攪拌勻，制成餡料。
7 取一個碗，放入適量面粉，加入酵母粉。
8 注入適量的清水，攪拌勻，菏澤板面技術培訓，揉制成面團。
9 將面團放入碗中，用保鮮膜包住碗口。
10 放置在溫暖處，太和板面技術培訓，靜置發酵2個小時。
11 往案板上撒上適量的面粉。
12 將揉好的面團放在案板上，揉搓成粗條，再切成大小均勻的劑子。
13 用搟面杖將劑子搟成包子皮。
14 取適量餡料放在包子皮上，用手窩成一團。
15 將中間捏出一個個褶子將餡包住，制成包子。
16 將剩下的包子皮逐一制成包子。
17 取一個盤子，牛肉板面技術培訓，抹上少許食用油。
18 將包子放入，待用。
19 電蒸鍋注水燒開，放入包子，切斷電源。
20 蓋上鍋蓋，用電蒸鍋里的熱氣將包子發酵約15分鐘。
21 電蒸鍋通上電，調轉旋鈕定時15分鐘將包子蒸熟。
22 待時間到，掀開蓋，將包子取出即可食用。
登錄后臺
