辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒，黃辣椒，辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻-。 正宗的應該是用石臼搗出來的，也可以直接用干辣椒，海鮮醬---，放在太陽下爆曬或是用文火在鍋里焙干后搗成粉狀．
辣椒粉制作過程
1. 將干辣椒剪成小段 將剪好的干辣椒與花椒桂皮小1茴香一起翻炒到辣椒脆香
2. 炒好的原料涼一會 然后放入研磨杯中 加少許芝麻一起研磨成粉狀
備注：
1. 研磨好的辣椒面要---晾涼以后才能裝入密封袋保存 否則容易回潮變質
2.辣椒面可以用來炒菜 偶家多是用它來做辣椒油用熱油澆在上面拌勻即可
3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其實干辣椒還是含有少量水份的 經過炒制的干辣椒不僅容易研磨成粉能延長保質期 而且會更香呢！
醬料代加工廠家分析碎辣椒的營養價值： 辣椒含有---b、---c、---p、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、辣椒素、二氫辣椒素等多種成分，海鮮醬，尤其是---c的含量---，在蔬菜中---，每100克辣椒中就含---c 105毫克。用于凋味的干辣椒中還含有豐富的---a。紅椒遠比青椒的營養價值高。與青椒相比，紅椒中的---c多0.8倍，胡蘿卜素多3倍。
醬料代加工廠家分析洋蔥可以有效的把體內的毒1素排出體外，對于恢復內臟干凈有一定的功效，對于中老年人來說，更是要在生活中食用一些洋蔥，通過吃洋蔥能保健好身體，避免毒1素過多，海鮮醬供應，影響到身體的調節。
洋蔥醬經恒溫炒至而成，10斤鮮洋蔥濃縮一斤，充分保留了洋蔥的營養---。搭配杏鮑菇，牛肉增加口感。洋蔥去味處理，沒有洋蔥---性味道。清理---，海鮮醬代加工，排除毒1素，去除身體油膩，就選晶榮洋蔥醬，季節交替防感1冒，增加抵抗力，補充鈣質就選晶榮洋蔥醬。
拌面拌飯：每天一勺洋蔥醬+煎餅，饅頭
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