食品及國外蝦青素已被作為食品添加劑用于食品的著色、保鮮及營養(yǎng)。蝦青素為脂溶性具艷麗紅色和強(qiáng)性能，蝦青素對于食品尤其是含脂類較多的食品既有著色效果又可起到保鮮作用。在日本將含蝦青素的紅色油劑用于蔬菜、海藻和水果的腌漬已申請，蝦青素多少錢一盒，蝦青素用于飲料、面條、調(diào)料的著色也均有。現(xiàn)今、國外早已開展利用蝦青素合---類的研究，針對其強(qiáng)化系統(tǒng)功能、、保護(hù)免受紫外輻射和光氧化、、預(yù)防-低密度脂蛋白ldl-膽固醇的氧化損傷等方面功效性，開發(fā)含蝦青素的。
河南金京-科技有限公司是一家-于---技術(shù)研發(fā)和---健康產(chǎn)品和大健康設(shè)備生產(chǎn)的實(shí)體生產(chǎn)型企業(yè)，公司致力于大健康行業(yè)---技術(shù)的推廣于普及，在高技術(shù)科學(xué)和人類健康領(lǐng)域堅持將知識與實(shí)踐結(jié)合，為人類提供一系列-性的健康食品以及相關(guān)康養(yǎng)設(shè)備，引導(dǎo)顧客養(yǎng)成健康的生活方式，旨在追求大眾化---和心理健康。目前公司經(jīng)多年研發(fā)已經(jīng)形成實(shí)體生產(chǎn)的產(chǎn)品植入倉設(shè)備、超氧光波懸磁太空艙系類產(chǎn)品，蝦青素價格，給多家運(yùn)營商達(dá)成合作供貨關(guān)系，蝦青素產(chǎn)品-市場歡迎。
蝦青素不溶于水、具脂溶性，易溶于---等大部分。蝦青素分子結(jié)構(gòu)中的共軛雙鍵鏈，及共軛雙鍵鏈末端的不飽和酮基和---，雨生紅球藻蝦青素，能吸引自由基未配對電子或向自由基提供電子，巢湖蝦青素，從而清除自由基起作用，該結(jié)構(gòu)也使其易與光、熱、氧化物發(fā)生作用，結(jié)構(gòu)改變后降解為蝦紅素，-是紫外光對其影響為明顯，連續(xù)照射約4h蝦青素就會完全被破壞；在70℃以下、ph4-7范圍內(nèi)，蝦青素較穩(wěn)定；ca2+、mg2+、k+、na+、zn2+金屬離子對蝦青素基本沒影響，fe2+、fe3+、cu2+有明顯破壞作用。
金京水溶性蝦青素工藝、純真制造，以--的價格進(jìn)入市場，解決了目前市面蝦青素制品橫行、消費(fèi)者無所適從的---局面。金京以真誠，善意、利他為本意、勇于承擔(dān)為全人類打造健康生活這一-使命、傾情奉獻(xiàn)，必將帶動人類的積極發(fā)展路程的進(jìn)程、也必定促進(jìn)全人類的和諧共存。
一般來講、蝦青素又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。1933年從蝦、蟹等水產(chǎn)品中提取出一種紫紅色結(jié)晶后確定是一種與蝦紅素有密切關(guān)系的類胡蘿卜素，故命名為蝦青素。其廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及---等生物中。
蝦青素的性、著色性、增強(qiáng)機(jī)體的特性已被廣泛-。美國等---已允許作為食品添加劑應(yīng)用于生產(chǎn)，作為天然食品添加劑有著廣闊的發(fā)展前景。
金京-利用-的技術(shù)對其進(jìn)行了改進(jìn)，金京-利用-的技術(shù)從雨生紅球藻提取蝦青素。這種蝦青素從整體上而言更有利于人體。
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