【山東金佰特-廚舍記?事業部】
如何選擇一款經濟節能---的廚房灶具？
1.看爐頭
爐頭是指爐灶的燃燒器，一般是鐵或鋼質。爐頭從外觀很難看出好壞優劣，簡單的方法就是讓商家點火你-看一下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，性能當然就越好。如果可以做測試，同時燒一鍋水，能夠先燒開的爐灶自然好一點，而且熱量越集中在鍋的中間越好。
2.看爐膛
爐膛好壞決定了爐灶的隔熱及散熱效果，由一塊塊耐火磚起成的，也有整塊磚或者鑄鐵做成的。可以從做工細節上進行觀察，一般做工比較精細的，自然---一些，不過這方面還是得用過一陣子才有發言權。擁有較好爐膛工藝的爐灶，使用壽命會---延長，不銹鋼廚房設備，維修率也會---降低。差的可能3個月就得修，好的能用10年。
3.看五金配件
帶溫鍋的爐灶上一般都安裝有可搖擺水---、閥門、鏈條控制火閥、鼓風機等。比如廚師用手里的炒菜勺就可以撥動控制水的開關，二手廚房設備，在給廚師帶來方便的同時，因為大量的敲打，它也成為廚房中易損壞的東西。五金配件很關鍵，否則很難控制爐火且經常維修帶來麻煩。
4.看爐體---噪聲情況
結構不合理的爐灶往往開啟不久爐體會---、噪音大，不僅熱量散失---，能耗高，還---影響工作環境。爐灶應該是噪音低于70db，爐面及正面封板不發燙，不變形 ，排水流暢，開啟---。
配圖：山東金佰特--廚舍記--節能--綠云灶廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。美觀原則廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有---性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有---的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。
以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，食堂廚房設備，正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對于現代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具---消費者歡迎。一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚具表面的材質方面以耐火板為主流。改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、---性能更有---提高，一改以往質弱印象。成套廚具在儲物功能設計上亦愈顯---、精密，一掃以往零亂、難尋的窘境。在廚房整體化的觀念下，應當注意的是，并非所有的家電用品都可嵌人櫥內，廚房設備，應考慮到家電用品和櫥柜在材質和散熱性上的配合，否則會影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
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