---場附近
---場內外總有不少商鋪位置,賣場工作人員和買東西的人,以及周邊居民等都是比較固定的客源。
居民區附近
居民區的選址各有不同。有的居民區比較熱鬧,周邊的客源比較多,只要味道好,熱干面牛肉面培訓,客流量一般比較的固定的。
要想經營好一個面館,不僅要選擇好的位置,還要有好的味道,恰當的經營方式。
1、準備一塊紗布,襄陽老河口牛肉面培訓,將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、姜切片、水發木耳。
2、先將肉切成條狀,牛肉面培訓,然后切塊。鍋內加涼水,放入肉塊。燒開后撇去浮沫。
3、將牛肉、蔥、姜和準備好的料包放入壓力鍋,鍋內加水。
4、燉一個小時。高壓鍋的話先大火燒開轉小火也是一個小時
5、燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調味
6、泡好的木耳洗凈焯水。香菜切段。將香菜和木耳放入碗中木耳依個人喜好,可加可不加
7、加入牛肉和牛肉湯。
8、接著煮面條,面條煮好后撈到牛肉湯的碗中。
9、根據個人口味可以加入辣椒、香菜等。
牛肉爛而不膩、入口即化味道很是鮮美。襄陽人的早餐一般都是由一碗牛肉面開始的,現在想要開一個面館的話,在什么位置生意比較好呢?商務樓白領是可以固定的客源,商務樓集中區域,一般小吃店類型的平民餐飲會因其便利---的優勢,取得---的收益。白領午餐很大一部分是外送,所以在選址的時候要考慮到餛飩和面條等食物容易糊爛,要控制好外送時間。
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