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　　不管是湖南、湖北還是河南、河北都少不了一碗牛肉面，但是每個(gè)地方的牛肉面，從味道到制作都有所差異。有的地方口味輕、有的地方口味重，特色襄陽(yáng)牛雜面加盟，但是都各具特色。像蘭州的牛肉面就講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即便是里面放了辣椒油，但是也是增添了香味而已，并不會(huì)覺(jué)得辣，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較適合大眾口味。而襄陽(yáng)的牛肉面就不一樣了，它有一個(gè)特點(diǎn)一直被模仿卻。

襄陽(yáng)人習(xí)慣于早上去吃一碗牛肉面、牛雜面或者牛油面等面食，其實(shí)襄陽(yáng)牛雜面、牛肉面等的味道和其他地方還是有所不同的，大家有時(shí)間可以品嘗一下。

食材明細(xì)：

牛腩200克牛肚200克牛筋200克八角兩個(gè) 蔥結(jié)一個(gè) 姜一塊干辣椒適量鹽兩茶匙白酒一湯匙老抽一湯匙料酒一湯匙五香粉一茶匙雞精三分之一茶匙

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見(jiàn)過(guò)襄陽(yáng)古城的悠悠漢江之水，探訪過(guò)習(xí)家池的園林隱雅之境，再吃上一碗牢牢占據(jù)本地人舌尖c位的地地道道襄陽(yáng)牛肉面，才算真實(shí)來(lái)過(guò)襄陽(yáng)這座古城。清晨時(shí)分，襄陽(yáng)一橋頭襄陽(yáng)牛雜面加盟，襄陽(yáng)人是用一碗百吃不厭的牛肉面喚醒味蕾的！面館前，食客眾多，大多都是本地之人。兩口大鍋，一鍋白湯，特色襄陽(yáng)牛雜面加盟，一鍋紅湯。老板抓起一團(tuán)韌勁---的面條，放入漏勺中，沉入滾燙的白湯鍋中片刻，打撈上來(lái)，放入碗中，即刻呈現(xiàn)---澤丹黃而油潤(rùn)的顏色，然后兌上紅油湯底，加入份量---的紅嫩牛肉，一碗色香味俱全的襄陽(yáng)牛肉面便端在了眼前。

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