綠豆粥功效-冬至速凍-綠豆粥

喝粥有講究

   (1)辯證選擇粥

   合理使用食粥作為一種-食zhi---，在使用過程中，也應(yīng)做到“根據(jù)病性，辯證選粥”。例如，---者，如屬胃寒引起的---，應(yīng)吃溫寒的于姜粥或-粥。再如，體質(zhì)虛弱者，綠豆粥功效，一定要根據(jù)氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛的不同類型，而分別采用bu氣、bu血、補(bǔ)陰、---的藥粥，切不可籠統(tǒng)地來個(gè)“虛則補(bǔ)之”。假如氣虛bing人吃了補(bǔ)陰的天門冬粥或sheng地粥，不但達(dá)不到補(bǔ)益的目的，反而有壅滯之弊，服食以后會(huì)感到胸膈懣悶、食欲減退等---反應(yīng)。另外，喝粥時(shí)粥的溫度冬天應(yīng)在30℃以下，夏天在15℃以下。因?yàn)橹嗟酿こ矶却螅�不容易散熱，溫度過高容易燙壞食道和胃，影響---吸收并且容易患病。

  (2)因時(shí)食粥

  由于中藥有寒、熱、溫、涼等性能，季節(jié)也有春、夏、秋、冬之分，人們應(yīng)根據(jù)氣候、季節(jié)的變化靈活選用各種風(fēng)味養(yǎng)生粥，所以在食用時(shí)，要注意到選擇藥粥的夏涼冬溫，如春天溫暖，宜升補(bǔ)，可選用山藥粥，蘿卜粥，菠菜粥等;夏天炎熱宜清補(bǔ)，應(yīng)多食用清涼的荷葉粥、菊花粥、蓮薏粥、竹葉粥、蘆根粥等，可以---解暑，生津止渴;秋天干燥，宜平補(bǔ)，可選用芝麻粥、核桃粥、mai門冬粥等;冬季寒冷，則宜溫補(bǔ)，可進(jìn)食羊肉的作用。我國(guó)民間習(xí)以春食薺菜粥，夏食綠豆粥，秋食藕粥，冬食臘八粥，就頗得四時(shí)食養(yǎng)之宜。

  (3)因地食粥

  由于中藥有寒、熱、溫、涼等性能，地理位置亦有東、西南、北、中之別，人們應(yīng)根據(jù)所處地域不同，食粥也要加以考慮。如地處北方，氣溫較低，應(yīng)以食用溫補(bǔ)性粥為主;南方是溫暖多濕之地，應(yīng)選養(yǎng)生粥或化濕粥為好。此外，飲食習(xí)慣，南甜北咸，南北有異，在煮制養(yǎng)生粥時(shí)也可適當(dāng)照顧各個(gè)地區(qū)的不同口味，適當(dāng)添加一些調(diào)味品。

  (4)因人食粥

  因人食粥就是根據(jù)人們年齡、性別、體質(zhì)、生活習(xí)慣等不同特點(diǎn)，來考慮食何種粥。如小兒雖然氣血未流，臟腑嬌嫩，但生機(jī)旺盛，故少用補(bǔ)益;老年人元?dú)庖烟摚�常宜進(jìn)補(bǔ)。又如，人的體質(zhì)有寒熱之偏，陽(yáng)虛畏冷宜溫補(bǔ)，陰虛內(nèi)熱宜清補(bǔ)。粥在煮制過程中，不但要注意米、水的比例，時(shí)間的長(zhǎng)短，火候的大小，還要考慮到加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品及配料。因?yàn)楸緯�介紹的這些粥，不但可供---食用，而且還可以供無病者---保健食用;不但有老人食用的粥，綠豆粥的功效，還有促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的藥粥。因此，要根據(jù)不同的病性和不同對(duì)象，綠豆粥，分別煮不同的口殊，使每個(gè)人都能滿意地接受。由于我國(guó)是一個(gè)-的，地大物博人口眾多，加上南北東西的地理位置不同，以及一年四季氣候的區(qū)別，各地的風(fēng)俗習(xí)慣也各有差異。

    所以在yao物的調(diào)味配料上，還必須根據(jù)具體情況進(jìn)行具體調(diào)整。如南方氣候較熱，人們又喜食甜味，煮粥時(shí)可以在粥中適當(dāng)添加紅糖、白糖或蜂蜜、糖漿等，而北方氣候寒冷，且人們喜食辣味，煮粥時(shí)，可以在粥中加入胡椒、生姜之類;靠近沿海地帶，人們又喜食咸味，煮粥時(shí)可以在粥中加入適當(dāng)?shù)膕hi鹽。又如，有些yao物也各有偏性和不同的怪味，在煮粥時(shí)，也必須加入適當(dāng)?shù)挠土希�以矯正其味。