目前蔬菜清洗設(shè)備已經(jīng)完善，在凈菜加工生產(chǎn)流水線中，蔬菜清洗機(jī)是加工的關(guān)鍵設(shè)備。由于蔬菜種類多，而且性質(zhì)差別很大，所以蔬菜清洗機(jī)大多具有針對性且品種繁多。葉菜類蔬菜清洗機(jī)，可以清洗葉菜類蔬菜如菠菜、香菜、白菜以及蘑菇、黃瓜、茄子和辣椒等表面易擦傷的蔬菜。
清洗干凈是延長凈菜保存時(shí)間的重要處理過程，海產(chǎn)品清洗機(jī)，蔬菜上菌數(shù)量越少 ，凈菜的保存時(shí)間就越長。目前常用的葉菜類蔬菜清洗設(shè)備為氣泡式蔬菜清洗機(jī)，采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡，蔬菜去皮機(jī)，循環(huán)水泵沖浪，并設(shè)置過濾除雜裝置，有效分離蔬菜表面雜質(zhì)，雜質(zhì)由循環(huán)水溢水口流出，被循環(huán)水槽里的濾網(wǎng)隔離，以保持凈菜的清潔。清洗過程噴淋噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。
清洗機(jī)清洗設(shè)備的特點(diǎn)說明如下幾點(diǎn)：
1、清洗時(shí)間可任意調(diào)節(jié)，適合不同場所。
2、外殼采用不銹鋼制作，不生銹，美觀大方。
3、提高清洗效果，節(jié)水率高。
4、采用部件，功率強(qiáng)、清洗效果好。
蔬菜清洗機(jī)流水線的優(yōu)點(diǎn)如下：
1本機(jī)采用sus304不銹鋼制作，采用水流沖洗／刷洗技術(shù)，大限度的對物料進(jìn)行清洗淋噴壓力可調(diào)。
2調(diào)節(jié)速度無級變速，快慢可調(diào)。
3網(wǎng)帶輸送平穩(wěn)，物料隨網(wǎng)帶運(yùn)動行進(jìn)，能夠避免對物料的損壞。
4提升輸送到下道工序，整個(gè)蔬菜生產(chǎn)過程全部機(jī)械化操作。
5設(shè)備減少了人力資源，---提高了工作效率，提高了產(chǎn)量。
家庭怎樣正確清洗蔬菜及辦法：
1、流水沖洗+浸泡法
此方法用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加藥的溶出，所以洗這些蔬菜時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。
誤區(qū)：蔬菜先切后洗：洗菜時(shí)，切開后的蔬菜與水的接觸面積會---增加，易使b族---、---c等水溶性---和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜馬上烹調(diào)，蔬菜去皮機(jī)價(jià)格，放置時(shí)間不要超過兩小時(shí)，否則易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的氧化。
清洗機(jī)工作中還必須遵守：
1、被清洗的油缸等要在運(yùn)輸車上平整地送向金屬刷頭
2、工作后，被清洗的油缸不能停放在運(yùn)輸車上， 按停止按鈕，使全機(jī)停止運(yùn)行。
3、清洗液應(yīng)定期添加水和一定比例的污垢清洗機(jī)以補(bǔ)充消耗，使液面保持在一定高度，如果清洗效果達(dá)不到規(guī)定的工藝要求時(shí)，應(yīng)全部更換清洗液。
清洗機(jī)怎么選？
1、看用途：如果您購買高壓清洗機(jī)是用來洗車的，可選擇購買水壓相對小一些的高壓清洗機(jī)，蔬菜脫水機(jī)銷售，而如果您是準(zhǔn)備用來清洗戶外墻面地面的，我們建議您使用水壓較大的產(chǎn)品系列c130以上，以便提高清潔效率。
2、 看效率：如果您希望能夠以更快的效率洗車或者地面，請選擇較大壓力的高壓
清洗設(shè)備，的壓力有助于您從本質(zhì)上提高清潔效率。
3、 看用量：如果您經(jīng)常使用或者一次的使用量較大更多車輛或者面積。
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