實際上,越來越多的企業餐飲管理人員了解到食材配送對于企業內部食堂餐飲的重要性作用,所以他們才會投入大量時間大量精力去關注蔬菜運輸公司的選擇。為了保障食品安全,柔瑞蔬菜運輸公司做好全品類食材配送標準體系以及農產品溯源系統,并根據不同食材種類制定了不同的品控流程,努力-食品從源頭到餐桌的安全性。另外,柔瑞從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運輸、配送全程嚴格把關,-為民眾提供安全、放心的農產品。
一個穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時間成本、管理成本,在采購需要生鮮配送的時候,能夠準時的把優良的農產品送到到客戶手中。冷鏈物流對于生鮮農產品配送有著很大的影響,由于農產品屬于需要保險的產品,對冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農產品保駕-,而且降低損耗。
生鮮配送廠家分享,如何-生鮮營養流失?
蔬菜就算是采摘之后,它的生命活動仍還在進行當中。而進行生命活動又沒有營養供給,也就會降低蔬菜品質,并加速蔬菜衰老,縮短儲藏壽命。所以生鮮配送需要關注如何保鮮且留住蔬菜的營養,蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時長?
1、冰水保鮮法:有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡,才能起到保鮮作用,如直接入庫,可能會加大商品損耗。用冰水降溫至7℃左右,瀝干水份入庫。商品保鮮效果就出來了。如:空心菜、生菜,可用冰水或干冰澆在蔬菜上。適用于蒜苔新、空心菜、芥菜、芥藍、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心
2、冰瓶保鮮法:將冰瓶存放在調味菜下,以降-味菜的溫度,保持商品鮮度。
3、復蘇保鮮法:-的售賣過后,生鮮配送物流公司,未售完的蔬菜鮮度會下降,丟失水份,放冰鹽水里,浸泡20分鐘,煥然一新。適用蔬菜:白菜、芹菜等葉菜類
生鮮配送蔬菜仍活動,特殊包裝可助減少能量消耗
生鮮是一種特殊的商品,直至到生鮮配送這一環節,它還是具備著生命的特征,東莞石碣生鮮配送,也就是說,它在蔬菜運輸的過程中,它還仍然進行著生理活動,還在持續不斷地消耗著生鮮的營養物質。這個時候,蔬菜配送公司的速率及包裝手段則顯得尤為重要。況且,它在生鮮運輸的過程中容易受到創傷,超市生鮮配送中心,病菌也會-侵染。
一、包裝手段
包裝分為大包裝和小包裝兩種,也稱為內包裝和外包裝。大包裝主要用于運輸的大件包裝。數量依品種和裝卸方式而定,一般每件內裝產品10-80公斤。包裝物品選用輕便堅固耐壓、不易受潮軟化、通風透氣散熱、-無臭味、光滑不易刺傷產品、成本低、取材方便、用后易處理的材料。
蔬菜配送公司
小包裝即內包裝或消費包裝,一般為定量包裝。小包裝的容器,目前主要應用塑料薄膜袋。包裝材料應注意選-膜。有的采用小紙箱包裝或小塑料箱包裝。