酒對中國歷史文化、文學(xué)藝術(shù)、繪畫藝術(shù)、宗的教文化、民風(fēng)民俗、科學(xué)技術(shù)、社會心理、-研究等各個領(lǐng)域產(chǎn)生了---的影響。中國酒文化以其悠久的歷史、博大精深的蘊(yùn)涵而在酒文化之林中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)的騷，人們逐步認(rèn)識到中國酒文化的精神文化價值:中國酒文化是一種社會文化，包頭白酒，也是一種---文化，更是一種藝術(shù)文化。白酒作為非功能性飲品，只是以人與人之間的溝通工具的形式所存在，甚至可以說是一種感情的載體。
酒在人類文化的歷史長河中，它不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征。酒文化以酒為載體，以酒行為為中心形成---的文化形態(tài)。酒文化具有鮮明的民族性與時代性，同時還對社會生活各個方面產(chǎn)生很大的影響。中國酒文化以其悠久的歷史、博大精深的蘊(yùn)涵而在酒文化之林中。中國的酒文化必能和中華文明一樣，源遠(yuǎn)流長。所以，原漿酒不宜過分炒的作，不然一旦---成災(zāi)，對白酒行業(yè)將是一個---的傷害。
無論是白酒，還是葡萄酒，水土條件都被認(rèn)為是影響酒質(zhì)風(fēng)味的重要條件，它指某個產(chǎn)區(qū)特定的土壤構(gòu)成、地形地貌、光照條件、天氣和氣候、降雨情況、當(dāng)?shù)厣L的植物，以及其他很多因素
白酒釀造是微生物發(fā)生生化作用的過程。任何影響微生物群數(shù)量，品種以及生長，繁殖的過程的因素都會直接影響白酒發(fā)酵的結(jié)果，導(dǎo)致酒體發(fā)生改變。所以才會出現(xiàn)相同工藝在不同地區(qū)生產(chǎn)的酒絕de 不會相同的現(xiàn)象，這也是我們中國白酒的------。原料、用水、空氣、水分、溫度、設(shè)備、窖池、乃至相關(guān)生產(chǎn)人員等因素都可能會引起白酒中一些微量成分的變化，尤其是水土條件對釀酒的影響---。各地因空氣的濕度，溫度以及土壤、空氣中所含的微生物品種的不同，季節(jié)的變換等都會使窖池中的微生物群產(chǎn)生差異，從而導(dǎo)致所產(chǎn)酒質(zhì)的差異。再后來，市場上出現(xiàn)了很多標(biāo)明“原漿酒”的白酒，有點(diǎn)不明就里、盲目跟風(fēng)的意思。
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”杜甫《飲中八仙歌》“醉里從為客，零售白酒銷售，詩成覺有神。”杜甫《獨(dú)酌成詩》“俯仰各有態(tài)，得酒詩自成。”蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚。”楊萬里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》。啤酒是低酒精飲料，但是含有---和大量水分，如果和白酒混合喝，會加重究竟在全身的滲透。
南宋---詩人張元年說：“雨后飛花知底數(shù)，醉來贏得自由身。”酒醉而成傳世詩作，這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。不僅為詩如是，在繪畫和中國文化特有的藝術(shù)書法中，酒神的精靈更是活潑萬端。書圣”王羲之醉時揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，零售白酒價格，絕代所無”，---白酒價格，而至酒醒時“更書數(shù)十本，終不能及之”。李白寫醉僧懷素：“吾師醉后依胡床，須臾掃盡數(shù)千張。飄飛驟雨驚颯颯，落花飛雪何茫茫。”懷素酒醉潑墨，方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。因為未經(jīng)勾調(diào)達(dá)到53度，符合醬香酒風(fēng)格特色，茅的臺也就不稱之為茅的臺。草圣張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。
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