豆角包子
食材200克原料：面粉10克酵母粉125克長豆角200克豬肉末30克蔥花姜末少許工具：保鮮膜適量1根搟面杖包底紙數(shù)張各2克鹽、雞粉、五香粉、胡椒粉5毫升生抽做法：1 取大碗，倒入適量面粉，放入酵母粉。2 分次注入少許清水一共不超過30毫升，稍稍攪拌。3 將面粉倒在案臺上進(jìn)行揉搓。4 揉搓成純滑的面團(tuán)。5 將面團(tuán)放入碗中，封上保鮮膜，放置溫暖處，發(fā)酵2小時。6 洗凈的豆角切成丁，裝碗。7 豆角丁中放入肉末。8 倒入姜末。9 加入蔥花。10 放入鹽、雞粉、五香粉、胡椒粉、生抽。11 將食材攪拌均勻成餡料，待用。12 在案臺上撒少許面粉，取出發(fā)酵好的面團(tuán)，搓成長條狀。13 將長條狀面團(tuán)分成數(shù)個劑子。14 稍稍壓平劑子，用搟面杖搟成薄面皮。15 取適量餡料放入面皮中。16 提起四周的面皮，牛肉水煎包培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費，折成褶子，制成包子。17 取出蒸屜，放入包底紙，放上包子。18 電蒸鍋注水燒開，放上蒸屜，蓋上蓋，蒸10分鐘至熟。19 揭開蓋，取出蒸好的包子，裝盤即可。
餃子皮水煎包1、將1捆粉絲泡軟后切成1厘米左右長的粉絲碎，5個鮮香菇洗凈切丁，20g青豆和20g玉米粒焯水備用，1小撮小蔥切蔥花備用。
2、250g青蝦仁放入半勺鹽，1勺料酒，1/4勺白胡椒粉拌勻后腌制10分鐘。
3、另取一容器放入粉絲碎，香菇丁，青豆和玉米粒，正宗水煎包培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費，加入半勺鹽，2勺蠔油，2勺生抽，1勺麻油，拌勻后做成粉絲餡備用。
4、取一片餃子皮搟薄后放入1勺粉絲餡和1個青蝦仁，四周涂水，一個褶子一個褶子的慢慢捏，捏成包子形狀，后收口朝上。新手可以慢慢來，一點也不難
水煎包
需要食材：面粉、酵母粉、肉餡、淀粉、牛奶、雞蛋、生抽、醬油、、醋、食用油。
1、將肉餡剁好后，水煎包培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費，加入一個雞蛋，攪拌之后，加入一些生抽、醬油、和香油，攪拌均勻后放在冰箱進(jìn)行腌制，這樣效果-。
2、適量的面粉倒在盆中 ，水煎包培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費，加入適量的酵母粉，倒入適量的溫水，一邊倒入一邊攪拌成絮狀后，揉搓成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵好后搓成長條，切成小劑子，將每個劑子搟皮包餡料，做成包子形狀，和小籠包一樣好，這樣做出來的效果-，而且也容易快速煎熟透。
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