一般來說，現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過程中都會有盒子或者密封的壇子保存，一般來說有了這層防護(hù)之后放到一個(gè)角落少見光的地方就行。
但是，我們也要注意，因?yàn)榘拙泼芊夂昧耍挪粫┚疲F(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境，因此環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。現(xiàn)在市面上真正的原漿酒很少，其實(shí)在產(chǎn)品包裝上也很容易識別出該酒是否為原漿酒，因?yàn)橹挥性瓭{酒才可以在-中用生產(chǎn)原料的字樣，而非原漿酒-上一般添加配料字樣。另外，一些存放超過三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。
3.稀釋法:根據(jù)脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3，然后加入1/3水。勾兌酒加入純凈水后，酒的顏色不改變，澄清透明;而原漿酒加入純凈水后，顏色改變成白色，呈渾濁狀，酒體不透明。
4.冷藏法:根據(jù)脂類物理特性，10°c以下結(jié)晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質(zhì)，在10°c以下時(shí)，會結(jié)晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時(shí)，半天就有凝結(jié)現(xiàn)象，放到冷藏室需要3天。就是說當(dāng)酒液低于10°c時(shí)，會有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，然后加熱，婚宴白酒，絮狀物質(zhì)消失，這是脂類物質(zhì)析出。在選購酒類產(chǎn)品時(shí),先要確定買什么類型的酒，如果是注重營養(yǎng)健康的話，原漿酒應(yīng)該是選，因?yàn)橄噍^于其他白酒，原漿酒口感為適中，對人體沒有傷害，而且營養(yǎng)豐富。勾兌酒，就不會有此現(xiàn)象。有一些勾兌酒，加一點(diǎn)原漿酒，遇冷也會有少許絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，但不會很多。實(shí)驗(yàn)證明，酒液在10°c以下時(shí)，健康白酒，出現(xiàn)的絮狀物質(zhì)越多，說明原漿酒成分越多，反之越少。
糧食在發(fā)酵過程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的。用ph試紙實(shí)際測量試紙顏色偏黃，呼和浩特白酒，酸度值大概在5-6之間。啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右。一般黃酒的ph值在3.5-4.5。
白酒是屬于酸性的物質(zhì)，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是堿性的，因此為了自己的---，品牌白酒，我們應(yīng)該少喝一些白酒，尤其是一些有胃的病的---，要減少自己喝酒的次數(shù)。
酸性的物質(zhì)在使用過度的時(shí)候會對我們?nèi)梭w產(chǎn)生很大的傷害，因此，你在喝酒了之后，可以盡量的多喝一些熱水來---自己身體內(nèi)部的胃酸反應(yīng)，從而減少自己身體可能受到的傷害。
登錄后臺
