在保存
1. 放在干燥的環境
如若天氣濕熱，空氣中富含的水分滲入咖啡豆，咖啡原物料供應，就會使得咖啡表面散發香氣的油脂被洗去，甚至產生不好的氣味；故咖啡豆務必保存在干燥、陰涼處，避免豆子吸收過多濕氣，或是因溫度過高而變質。
咖啡豆怕熱 陽光、熱源、怕潮濕～其實只要把握要點，咖啡豆的壽命就不會提前跟你掰掰： ***存放在“陰涼”、“干燥”的地方不照到太陽，若需要放到密封罐選用不透光材質，咖啡不拆除原包裝，整包放入密封罐
2. 大量跟氧氣接觸
烘好的咖啡豆水分含量少，因此不容易腐壞。但另一方面，咖啡原物料多少錢，因為咖啡是種子作物，所以含有相當高含量的脂肪質，咖啡原物料，若和氧氣接觸的話，就會開始發酸腐壞。因此盡量使用能隔絕氧氣的密閉式容器較好。在保存咖啡時，重要的便是隔絕光線及外部的空氣。基于這個原因，裝咖啡的袋子幾乎大部分都鍍了鋁，使袋子能阻隔空氣及防止光線透入。
好的保存方式便是使用鍍錫罐頭來保存咖啡。但去到大部分的咖啡專賣店會發現，很多店家都是使用透明的密封瓶來保存咖啡。這是基于陳列的考量，因為店家必須要將咖啡展示出來才賣得出去。而這類咖啡店的咖啡通常很快就被賣出去了，所以因保存失當而產生不好味道的可能性可以說非常的小。
3.磨成粉狀保存
不建議以咖啡粉形式保存。即使再新鮮烘焙好的咖啡豆，一旦磨成粉后，它跟空氣的接觸面大幅度-的增加，氧化的非常快，咖啡的新鮮度馬上就會喪失殆盡的，也因為咖啡豆的水分含量少，容易吸空氣中的水分，導致容易氧化以及腐壞。
應如何從外觀判斷
可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色癍；聞其香味---是否芬芳濃郁；口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感-，咖啡原物料廠家，-再看看豆形是否飽滿有份量。因為沒有好的咖啡豆/粉是無法沖調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的包裝是否完好，如果包裝袋有空氣透入，那么咖啡豆極易因接觸到空氣而使豆子吸進濕氣，影響咖啡豆的品質。
相信很多人都挺說過喝咖啡可以---，這到底是不是真的呢？其實是真的，但是喝對了才有效果，具體如下：
1、咖啡茵的影響
不知道大家有沒有發現，當我們感到疲倦的時候，喝完一杯咖啡之后，這種感覺就會降低很多，因為咖啡中的成分導致，所以，當你健身鍛煉的時候喝上一杯會減少你的疲勞感，增大你的運動量，從而提高你的---效果。
2、黑咖啡更適合---
黑咖啡的熱量較小，所以對于正在---的朋友是很適合飲用的，但是喝的時候蕞好不要加奶精或者糖，如果實在怕苦的話可以加點脫脂牛奶。
3、運動前喝更有效
建議在運動前約45-90分鐘攝入咖啡茵�？Х戎械目Х纫鹉鼙桓斓匚�，并且即使在運動-分鐘消耗，也可以引起身體表現增強的效果。
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