對于一個奶茶店或者咖啡店來說吧臺是非常重要的區域,現在很多店主會選擇
1.水槽:水槽的尺寸可以定制,一般是配一個,有的客戶會配兩個,因為這邊方便兩個吧臺師同時操作,大大提高了操作和出品的效率。水槽可以在常溫柜子任何位置進行設計,但是如果是冷藏柜體,就會在壓縮機部位設計,這樣的意義在于節省柜體儲物空間,達到-。
2.冰槽:冰槽的尺寸也可以定制,一般臺面可以配一個冰槽也可以選擇不配。配冰槽的作用是在于把制冰機里的冰移到臺面儲存,方便操作用冰。冰槽本身是帶有加厚發泡材質的,所以能起到保溫的作用,保溫時長在12個小時左右。
3.普通水龍頭:普通水龍頭是和水槽一起配的。主要用于清洗各種器具杯子。
4.凈水水龍頭:這種水龍頭是和奶茶店設備--凈水器連接的,出來的水直接達到直飲水標準的。主要用于出品制作直飲水需要。
5.層架:層架的造型和尺寸都可以定制。層架主要用于擺放奶茶店小型設備:如開水器、封口機、萃茶機、沙冰機、果糖定量機、奶茶保溫桶,;可以擺放各種小器材:如打蛋器、勺子、刀子;層架上還可以加糖壓瓶槽、分數盒槽等用于放糖壓瓶和沙拉盒。
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1.在室內設置吧臺,必須將吧臺看作是完整空間的一部分,而不單只是一件家具,好的設計能將吧臺融入空間。吧臺的位置并沒有特定的規則可循,不銹鋼吧臺定制電話,建議利用一些畸零空間,如果將吧臺融入當做是空間的主體時,不銹鋼吧臺定制價格,便要好好考慮動線走向。-的設計具有引導性,無形中使居住往來舒適。
2.位置當然也會影響電路和給排水設計,尤其是離管道間或排水管較遠的角落時,排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從-或者墻內安管時,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。
3.如果想在吧臺內使用耗電量高的電器,像電磁爐等,則需要單獨設計一個回路,不銹鋼吧臺定制,以免電路跳閘。
4.利用角落而筑成的吧臺,操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下。
5.臺面的-必須視吧臺的功能而定,只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣,如果臺前預備有座位,臺面得-吧臺本身,因此臺面-至少要達到40-60cm,這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。
6.吧臺應具有多少長度才方便使用呢?一般來說,小的水槽需長60cm,操作臺面60cm,其他則按自己的需要度量即可。
7.設水槽的吧臺在購買水槽時要注意,水槽盡量選平底槽,放置杯子時才不會發生傾倒或撞壞,水槽-需要有20cm以上,以免水花四濺,弄得到處濕淋淋。
8.酒柜的設計要注意使用上的便利,每一層的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分盡量設計成斜放,讓酒能淹過瓶塞,使酒能儲放更久;柜子-不要太深,如果拿個杯子要越過其他物件則不方便。
9.臺面要使用耐磨材質,貼皮就不太適合,有水槽的吧臺需要耐水;如果吧臺使用電器,耐火的材質是為好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。
在咖啡館進入到設計階段時,吧臺的設計規劃是首要考慮的地方,從美觀、功能、實用、材質、尺寸和布局等等諸多方面都要細致地思考。其主要幾個流程歸納如下,僅供參考:
1、根據經驗項目,不銹鋼吧臺定制公司,合理配置吧臺設備和器皿;
2、根據設備尺寸,結合功能和操作進行布局;
3、根據水電特點,劃分制作產品的區域特點;
4、根據咖啡器具,要制作出美觀的陳列架構;
5、根據銷售產品,布局出體驗和銷售的便利。