眾所周知，咖啡是赤道到北緯十五度的產(chǎn)物，因此，南美和印尼及非洲都有生產(chǎn)。但是，在赤道至北緯十五度所產(chǎn)的咖啡，太過(guò)濃烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才會(huì)愛(ài)好。其實(shí)蕞好的咖啡應(yīng)該產(chǎn)自北緯十五度至北回歸線之間。
說(shuō)來(lái)真是湊巧，中國(guó)云南省的南部(-是接近老撾的地方)和云南島之北部，恰好是處于這一個(gè)黃金地帶上邊。美國(guó)的夏威夷、沙特阿拉伯等地，雖處在這一地帶上，一來(lái)夏威夷沒(méi)有大山，沒(méi)有濃霧，二來(lái)沙地的沙漠無(wú)水，咖啡不能安居立戶。因此，的蕞佳咖啡產(chǎn)地，竟在中國(guó)。
想要喝到好喝的咖啡，
1.產(chǎn)地
在網(wǎng)上，有些店家可能會(huì)使用一些不是來(lái)自原產(chǎn)地的咖啡豆，比如有些藍(lán)山咖啡，可是其產(chǎn)地并不是牙買(mǎi)加，還有例如袋子上只有哥倫比亞，或者巴西，而沒(méi)有具體到莊園信息，通常就是大產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，原產(chǎn)地的咖啡也有分商業(yè)級(jí)和-級(jí)別，所以不是只有寫(xiě)著埃塞俄比亞就是-豆，要能具體到產(chǎn)區(qū)，追溯到原產(chǎn)地的豆子，咖啡原料供應(yīng)廠家，通常不會(huì)太差，如果你不是很挑剔的話，嘗嘗不同產(chǎn)地的味道也是可以的。
2.包裝日期烘焙日期
留意包裝日期是否是近的，一般咖啡生豆的保質(zhì)期為一至兩年，烘焙之后的熟豆保鮮期在2個(gè)月內(nèi)，所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆，購(gòu)買(mǎi)后在保鮮期內(nèi)用完，咖啡原料市場(chǎng)，那樣才能享受到咖啡迷人的香氣和豐富的口感。
新鮮烘焙的咖啡豆，因?yàn)槎贵w包含大量氣體，咖啡原料供應(yīng)商，呼吸作用旺盛，在萃取時(shí)，豆子中氣體釋放出來(lái)，我們看到的就是美妙-的氣泡，淡然一些淺烘焙的豆子，氣泡沒(méi)有那么明顯。
3.店鋪和品牌
這個(gè)就不用說(shuō)了，有些咖啡可能會(huì)為了降低成本，混雜其他種類的咖啡。所以要小心啊。如在較貴的咖啡豆中摻雜便宜的咖啡豆，或者是在-的咖啡豆中摻雜同品種但不好的咖啡豆，咖啡原料，這會(huì)-影響口感的。所以購(gòu)買(mǎi)咖啡豆時(shí)要盡量選擇有-的店鋪或品牌，國(guó)內(nèi)流行的自家烘焙，豆子新鮮度會(huì)比超市買(mǎi)的豆子要新鮮一點(diǎn)，選值得-的咖啡店。
暫時(shí)避開(kāi)咖啡的依賴不談，咖啡的主要效果提神，在一些人的手里仿佛是失了效，一些人在喝咖啡時(shí)不僅不會(huì)提神，反而還越喝越困，那么是什么原因使這些人在喝了咖啡以后沒(méi)有提神，反而還越喝越困了呢？
其實(shí)這其中的原因很簡(jiǎn)單，那就是喝咖啡的時(shí)間不對(duì)！每個(gè)人都會(huì)有自己的生物鐘，而這個(gè)生物鐘的作用就是提醒你到點(diǎn)了，該去吃飯、睡覺(jué)、上廁所了，所以由于每個(gè)人的生物鐘不一樣，導(dǎo)致人們?cè)诤瓤Х葧r(shí)的效果不一樣。
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