黃米本是北方一種糧食,是糜子或黍子去皮后的制成品,因其顏色發(fā)黃,因此統(tǒng)稱為黃米。糜、黍在植株形態(tài)上區(qū)別較小,由糜子加工成的米沒(méi)有糯性,陜北老百姓稱其為“黃米”或“糜米”,由黍子加工成的米有糯性,陜北老百姓稱其為“軟米”。蒙古族喜歡食用的“炒米”由糜米制作而成,東北人喜歡吃的“年糕”是由軟米制作而成。
蟲蛀小米回收價(jià)格的起源,小米,谷類,禾本科。小米又名粟,古代叫禾。我國(guó)北方通稱谷子,去殼后叫小米。它原產(chǎn)我國(guó),約有8千多年的栽培歷史。為有名和好的小米應(yīng)屬河南洛陽(yáng)伊川呂店一帶所產(chǎn)小米。
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