喝
在清除身體當中的自由基方面有一些作用:
咖啡當中含有一定量的多酚類物質,具有一定的防氧化作用,拋開營養物質含量的基礎上來看,咖啡原料店,常喝咖啡可以起到一定的防氧化和清除身體自由基的作用。
咖啡,適量飲用可以起到---腸道微生物環境的作用。
想必很多人都發現了一個問題,在
一是家用磨豆機與商用磨豆機的顆粒均質狀況不同,均勻度與粗細度;
此外,某些咖啡店選用的水質可能相對會優于家庭自來水水質;
手沖咖啡的話,濾杯的材質,手沖壺的材質......等等都會有一點影響。
想要喝到好喝的咖啡,
1.產地
在網上,有些店家可能會使用一些不是來自原產地的咖啡豆,比如有些藍山咖啡,咖啡原料,可是其產地并不是牙買加,還有例如袋子上只有哥倫比亞,或者巴西,而沒有具體到莊園信息,通常就是大產區的咖啡豆,原產地的咖啡也有分商業級和---級別,所以不是只有寫著埃塞俄比亞就是---豆,要能具體到產區,追溯到原產地的豆子,通常不會太差,如果你不是很挑剔的話,嘗嘗不同產地的味道也是可以的。
2.包裝日期烘焙日期
留意包裝日期是否是近的,一般咖啡生豆的保質期為一至兩年,烘焙之后的熟豆保鮮期在2個月內,所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆,咖啡原料供應,購買后在保鮮期內用完,那樣才能享受到咖啡迷人的香氣和豐富的口感。
新鮮烘焙的咖啡豆,因為豆體包含大量氣體,呼吸作用旺盛,在萃取時,豆子中氣體釋放出來,我們看到的就是美妙---的氣泡,淡然一些淺烘焙的豆子,氣泡沒有那么明顯。
3.店鋪和品牌
這個就不用說了,有些咖啡可能會為了降低成本,混雜其他種類的咖啡。所以要小心啊。如在較貴的咖啡豆中摻雜便宜的咖啡豆,或者是在---的咖啡豆中摻雜同品種但不好的咖啡豆,這會---影響口感的。所以購買咖啡豆時要盡量選擇有---的店鋪或品牌,國內流行的自家烘焙,豆子新鮮度會比超市買的豆子要新鮮一點,選值得---的咖啡店。