咖啡原料供應-酷迪亞咖啡原物料-咖啡原料

想必很多人都發現了一個問題，在咖啡店喝咖啡時覺得好喝，但買同樣的咖啡豆回家煮時卻風味不佳。應該是有以下幾個原因影響：

一是家用磨豆機與商用磨豆機的顆粒均質狀況不同，均勻度與粗細度；

此外，某些咖啡店選用的水質可能相對會優于家庭自來水水質；

手沖咖啡的話，濾杯的材質，手沖壺的材質......等等都會有一點影響。

想要喝到好喝的咖啡，咖啡豆的選擇非常重要，那么應該如何選購咖啡豆呢？可以參考以下幾點因素：

1.產地

在網上，有些店家可能會使用一些不是來自原產地的咖啡豆，比如有些藍山咖啡，咖啡原料，可是其產地并不是牙買加，還有例如袋子上只有哥倫比亞，或者巴西，而沒有具體到莊園信息，通常就是大產區的咖啡豆，原產地的咖啡也有分商業級和---級別，所以不是只有寫著埃塞俄比亞就是---豆，要能具體到產區，追溯到原產地的豆子，通常不會太差，如果你不是很挑剔的話，嘗嘗不同產地的味道也是可以的。

2.包裝日期烘焙日期

留意包裝日期是否是近的，一般咖啡生豆的保質期為一至兩年，烘焙之后的熟豆保鮮期在2個月內，所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆，咖啡原料供應，購買后在保鮮期內用完，那樣才能享受到咖啡迷人的香氣和豐富的口感。

新鮮烘焙的咖啡豆，因為豆體包含大量氣體，呼吸作用旺盛，在萃取時，豆子中氣體釋放出來，我們看到的就是美妙---的氣泡，淡然一些淺烘焙的豆子，氣泡沒有那么明顯。

3.店鋪和品牌

這個就不用說了，有些咖啡可能會為了降低成本，混雜其他種類的咖啡。所以要小心啊。如在較貴的咖啡豆中摻雜便宜的咖啡豆，或者是在---的咖啡豆中摻雜同品種但不好的咖啡豆，這會---影響口感的。所以購買咖啡豆時要盡量選擇有---的店鋪或品牌，國內流行的自家烘焙，豆子新鮮度會比超市買的豆子要新鮮一點，選值得---的咖啡店。