應如何從外觀判斷
可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色癍；聞其香味---是否芬芳濃郁；口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感---，---再看看豆形是否飽滿有份量。因為沒有好的咖啡豆/粉是無法沖調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的包裝是否完好，如果包裝袋有空氣透入，那么咖啡豆極易因接觸到空氣而使豆子吸進濕氣，蕪湖咖啡原料，影響咖啡豆的品質。
1.咖啡有脫水作用
咖啡會使你有小便的沖動，但是這種損失會被彌補回來的。研究表明，咖啡并不會引起脫水。
2.咖啡對兒童有害
調查表明：6到9歲的兒童每天攝入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩對咖啡很敏感，會有暫時性-或易怒情況出現。
3.咖啡會使人清醒
人們固執地認為咖啡會使人清醒，所以他們會將咖啡和酒一起喝，咖啡原料批發市場，但研究表明表明，將咖啡和酒一起喝之后他們的反應時間和判斷能力卻降低了。
4.咖啡對健康沒有任何益處
事實上，咖啡的潛在益處是很有趣的。任何一個經常喝咖啡的人都會告訴你，咖啡可以提高---、集中注意力、增加能量、清醒頭腦并讓你有社會歸屬感。科學研究也證實了這些發現。甚至還有研究表明，咖啡可以減慢認知能力的下降。而且咖啡的抗發炎作用會強化免疫功能，咖啡原料供貨廠家，------反應。還有些研究表明咖啡可以降低一些病的患病率。但是切記不要過度攝入咖啡。
美味的
發酵豆：采收前掉落土中發的咖啡豆.發酸的異味，會對咖啡的美味造成莫大的影響.
死豆：又稱未熟豆，或受氣候等因素的影響，發育不健全，煎焙后會產生煎斑，咖啡原料批發，使咖啡有股青澀味.
黑豆: 發酵豆，已腐壞，發黑的咖啡豆.因為是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區分出來.
蛀蟲豆: 受蟲侵蝕的咖啡豆
殘缺豆: 可能是作業時卡到，或是搬運中處理不慎，造成咖啡豆的殘缺.會造成煎焙時有煎斑，且會產生苦味及澀味.
其他: 殘留薄皮的豆，發育---的豆，干燥不完全產生酸味的豆，只有外殼的貝殼豆等等.
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