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小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養價值---，含豐富的蛋白質和脂肪和---，它不僅供食用，入藥有---、清渴，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的---飼料
生蟲小米收購在沒有脫殼之前叫做谷子。而黃米在沒有脫殼之前叫做糜子。兩者就外表來說，小米的顆粒小，糜子的顆粒大。還有，小米的外殼是黃色的，糜子的外殼是紅色的。黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的。小米是去了殼的谷子的果實。
孩子在身體發育成長期間，需要大量的營養來促進身體的吸收，大多數孩子在這期間比較瘦小，就是營養跟不上造成的，其中“硒”可以幫助人體缺硒營養狀態對兒童的生長發育明顯促進作用，所以經常食用生蟲小米收購可以給孩子一個---的體質。促進兒童生長發育 。---兒童生長發育中的能量供應。兒童從---吸收的營養物質需要經過含硒酶的酶促反應才能轉化為能量，供應機體的需要。缺硒時，這些含硒酶的活性減低，能量供應就不能滿足兒童生長發育的需要。
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