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1. 軟水器：使用離子交換樹脂高分子化合物作為軟化材料，表面積很大，表面有很多活性基團，蕪湖咖啡機，能有選擇性的交換水中的某些離子，如鈣鎂離子。而水中的鈣鎂離子的含量可以直接反應水的硬度，所以樹脂能夠軟化水。但是各個地區的水的硬度不一樣，而且一定硬度的水對人體是有好處的，所以軟水器只能使用在水硬度較高的地區，咖啡機，---建議，經過交換樹脂軟化后的水不要飲用。
2.錳沙過濾器：錳沙過濾器主要使用錳沙作為過濾材料，錳沙的主要材料是二氧化錳，通過與源水接觸使用加氧曝氣法，將二價鐵離子氧化成三價鐵離子，二價錳離子氧化成四錳離子，分別生成氫氧化鐵和二氧化錳固體沉淀。所以錳沙主要用在自來水廠或水罐裝廠去鐵工序。
這一類機器主要在意大利生產，在意大利非常流行。它的主要特點是：機器結構簡單，工作---，維護保養容易，按照正確的使用方法可以制作出---的意大利咖啡。
這種機器的缺點同樣是有點：操作者要經過嚴格培訓才能用這種機器作出高的咖啡，而且好的咖啡師能提供顧客定制的咖但如果能親手操作，調制出一杯美味的咖啡，的確是一種精神上的享受。想想，還有什么能比得上自己做的咖啡呢？
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