貯存方法
糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。
食法
糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜---。
對食品企業來說，在未來食品安全這么高的要求之下，不能只從單一環節比如食品檢測入手，應該從整個產業鏈上入手，使這個問題從商業模式上得到---解決。這樣做能起到兩個作用：
一，糯米粉批發，使整個 產品可控制。這樣在品牌的帶動之下，整個產品是可追溯的。
二，使產業鏈成本得到較好的控制。
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大米磨成粉：關于大米磨成粉可以分為二種情況來說明。一是怎樣把大米磨成粉。二是大米磨成粉后怎樣食用？把大米磨成粉一般情況有二種，一種是大米粉加工生產廠家，糯米粉生產，利用機器設備大批量進行加工生產。而一般家庭，想把大米磨成粉只有將大米用水浸泡變軟后用磨漿機絞碎。家庭想自己做干的大米粉是很難的，當然也沒有---。大米磨成粉后，就是大米粉了。而大米粉有生熟之分，糯米粉，熟大米粉可以直接用開水沖服。
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水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前，首先要切碎成≤5厘米的小塊。采用螺旋輸送器進行加料，螺旋采用雙螺旋，這樣可以避免堵塞。濕粉沿著螺旋上升，進入氣流干燥器的風機進風管，在干燥筒中熱空氣相遇，瞬間干燥，---從旋風分離器落下。
糯米粉，大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法：湯圓巧克力蒸糕1、黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點少點加巧克力糊糊就行4、成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀6、將洗凈的葡萄干團在表面要團緊，否則，一蒸就掉7、上鍋蒸8～10分鐘
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