餐廳廚房屬于商用廚房，在設計時需要重視各個功能間和功能區的分隔設計，以及設計的整體統一性。圍繞著茶餐廳的食物品類安排，可以設置儲藏間、熱菜間、涼菜間、洗碗間、吧臺這五個功能區間，每個功能區間設計不能重復，韓式廚具，各功能間所占的面積比例要與其功能相匹配。廚房能有可視化設計，操作區能部分或者全部展示給餐廳的顧客，這樣迎合茶餐廳給人的親切感、熟悉感，營造更為溫馨的餐飲休閑氛圍。
采用不銹鋼設備的，要依據情況選擇不銹鋼材質:
一般常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，不銹鋼廚具價錢，加工性相對較差，所以其適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是----的食品級不銹鋼。所以選擇設備時，不一定需要整臺機器都要用304不銹鋼制作，可以部分采用201材質，這樣設備整體價格就可以相對低一點。但是有的設備部位必須用食品級不銹鋼，廚具，如設備中與食品直接接觸的部位。
廚房設備廠家可分為三種類型：
一、有廠家---，沒有自己的廠房和工人，租用別人的廠房和工人。
二、有廠家---，有固定工人，合肥廚具，從廠家進貨，屬于中間商廠家。
三、---齊全，有固定工人和自己的廠房，屬于生產商。廚房對于每個家庭來說都是比較重要的地方，它是關乎我們飲食的地方與我們的---息息相關，因此我們要打造好廚房中的-環境
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