五香茶葉蛋
材料：
a 雞蛋 10個 鹽 15克 烏龍茶1杯(240ml)
b 五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 鹽15克
調味料
醬油 120ml
冰糖 1大匙
做法：
1、蛋洗凈放入鍋中，茶蛋料價格，加水---雞蛋，再加入鹽拌一下，---茶蛋料廠家，大火燒至沸騰后，中火煮10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。(若煮的過程中雞蛋破l裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)
2、砂鍋加入適量水，茶蛋料，倒入材料b以中火煮至開后加入調味料，然后放入雞蛋及烏龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋就做好羅：)
茶葉蛋烹飪技巧
1、如果選用粉殼蛋，花紋會更明顯;如果在家食用，茶蛋料廠家，可以將雞蛋煮熟再去殼，這樣做出來花紋效果---；2.提前選好各種花紋的菜葉和樹葉，并清洗干凈;注意如果放在去殼的雞蛋上，一定要選用能食用的菜葉；3、包裹雞蛋的紗布也要用水打濕，更方便包裹雞蛋;再用紗線捆好，注意捆緊不能讓雞蛋移動；4、雞蛋冷水下鍋，同時放入準備好的五香調料和茶葉，再加入適量的鹽、醬油和糖，注意鹽要比平時多一些;煮開后八分鐘關火，不要急于拿出來，讓它泡上幾個小時或者---上---。
茶葉蛋的營養(yǎng)大盤點
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情l趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒ǎ秀Ｓ诮】担舱劜簧蠣I養(yǎng)。
茶：茶中含有咖l啡l因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中l(wèi)風；所含---物，能夠預防牙齒---；紅茶能有效---皮l膚l癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)l秀抗l氧化劑，可防l癌抗l癌、抗l衰l老、消l炎殺菌等。適度-有益身心。 雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的---酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
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