野竹蓀怎么處理-竹蓀-香格里拉叢茸菌業(查看)

香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等---菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮---菌，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。

食用注意

干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，竹蓀剪去菌蓋頭封閉的一端。

竹蓀的存放，注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。新近的竹蓀，顏色微微泛黃雪白的為人工---熏制過，經過長時間的存放，陳年的竹蓀顏色會更黃。

竹蓀干適合人群：一般人群均可食用

1．肥胖、腦力---、高血脂、高膽固醇---、---可以常食；

2．竹蓀性涼，竹蓀，脾胃虛寒之人不要吃得太多。

竹蓀干食療作用：---利濕；肺虛熱咳、痢疾、白帶、高血脂等病癥。

竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等---菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮---菌，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。

竹蓀為什么這么貴

在我國，竹蓀歷來是貴的饋贈禮品。過去，只有帝王御膳中才能見到它3現在，它已名列菜譜，多用于宴會以款待-，并曾博得日本前---田中角榮和美國尼克松等人的---。為恢復---正常化曾來華的美國前---基辛格，野竹蓀怎么處理，對在我國曾吃到的“竹蓀芙蓉湯”十分---，并寫進了自己的回憶錄。一名美國---還說基辛格被中國的“三絲”和“竹蓀芙蓉湯”喂胖了。艷羨之情，溢于言表。由此看來，我---民把竹蓀稱之為“菌中珍品”、“菌中皇后”、“山珍”、“京果”就不足為奇了。

竹蓀為什么賣這么貴

---竹蓀數量極其有限，采集十分不易，因此，產量很低。為了緩和---市場對竹蓀的迫切需要，近年來，云南、貴州、廣東等地的食用菌---進行了艱苦的努力，開展了---竹蓀引種馴化工作，目前，某些品種已經人工栽培成功。這就為發展竹蓀生產開辟了一條道路。

竹蓀是我國的傳統出口商品，在國際市場上享有盛譽。竹蓀價格昂貴，每公斤價值約300美元。因此，發展竹蓀生產；對擴大外貿出口，換取---，支援四化建設，也是很有意義的。

竹蓀的營養價值有哪些

竹蓀菌體潔白細嫩，味道鮮美可口。不僅可以為主素食，而且可以配搭葷料。燒、炒、燜、扒、釀、燴、涮乃至做湯等多種烹飪方法，竹蓀都適宜。以竹蓀為原料可烹制出大量名菜名湯，素為---人民所喜愛。

竹蓀的營養價值也---。據測定：竹蓀含粗蛋白20.2%，粗脂肪2.6%，碳水化合物38.1%，還含有多種---酸，---是谷氨酸的含量---豐富，竟---1，76%。因此，竹蓀功效與作用及食用方法，它不僅是一種營養豐富的食品，而且是一種上好的調味品。

竹蓀的營養價值

竹蓀還有一種特殊功能，“與肉共食，味鮮防腐”用它做的菜，吃不完放幾天也不會壞，民間索性在菜里放--朵竹蓀，當作防餿防腐劑。究竟是什么成分在起作用，目前尚不清楚。