鐵棍山藥-鄭州康之道食品-焦作溫縣正宗鐵棍山藥種植基地

鐵棍山藥和普通山藥到底有什么不同，康之道告訴你，不同的山藥和營養價值也是肯定不一樣的。市面上的山藥種類多，一定要認真挑選。

鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑1—3厘米如成年人拇指般，表皮顏色微深，凹凸不平，根莖有鐵紅痕，毛孔凸相對較稀，皮薄；

普通山藥直徑太粗或者表皮太光滑，皮厚，個別毛孔凸較密，表皮沒有“銹斑”。

和普通山藥從色澤區分，鐵棍山藥斷面潔白不易氧化變色：普通山藥斷面容易氧化變為淺黃色或者黃褐色。

普通山藥從重量區分，鐵棍山藥的單支重量一般不超過200克，也就是四兩；太重可能就不是正宗的了。

普通山藥則大小不一，重量也不盡相同。

【鄭州康之道食品有限公司】認真做買賣，不以的東西以次充好。

往往在購買鐵棍山藥之后，我們都在熬粥時才會食用，那么我們存放時該如何保存呢？

1、常溫通風保存法：以放在常溫通風處保存，一般可以存放3-6個月不成問題，通常放在陽臺陰暗的地方即可。但注意不要用塑料袋盛裝鐵棍山藥，那樣透氣性不好；也不要用報紙來包裹鐵棍山藥，報紙上的鉛會深入山藥內部對健康不利；可以用餐巾紙包裹后放在通風陰涼干燥處存放。

2、米酒浸泡法：折斷后暫時不食用的鐵棍山藥，切口先泡泡米酒，然后以吹風機吹干，促使---，在用餐巾紙包好，放在陰涼墻角處即可保存數月時間。

3、冰箱冷藏法：研究表明鮮鐵棍山藥在1-4度可以保存3年，因此可用冰箱冷藏保存。為了保持口感帶皮保存，并且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗凈可以保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

4、冷庫保存法：倉庫溫度應該設置為2到6度，這種方法適合鐵棍山藥的大批量保存。

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