竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。
竹蓀排骨湯
首先用水把香菇泡軟，然后再用水把香菇洗干凈，云南-松露，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半個小時干貝，把冬筍去掉外殼，切成片，把竹蓀先用水浸泡，洗干凈后切成段。再把排骨洗干凈，用熱水燙一下。然后往鍋中加水，沸騰后放入排骨和干貝，用小火燉40分鐘，加入香菇，冬筍和竹蓀，燉20分鐘后加入處理好的蛤蜊，等到蛤蜊張開后加入食用鹽調(diào)味即可。
香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮-菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧賻С龃笊接煽爝f發(fā)往各地，全國48小時即可抵達(dá)，云南-松露，沒有中間商，保持貨。
竹蓀，大家是不是有一點(diǎn)點(diǎn)陌生?竹蓀是一種在竹子根部的位置的一種菌類，他的樣子，整體長得有點(diǎn)兒像小人。它的外形?大多是白色，也有黃色，而且種類也比較多。外形基本上是一個網(wǎng)狀的裙子蓋住了整體，這樣的話是-看的，所以被譽(yù)為菌中皇后，而且竹蓀營養(yǎng)物質(zhì)非常高，而且味道鮮美，很受大眾的歡迎。市面上大多都是竹蓀干貨，那么竹蓀怎么吃呢？它有哪些作用呢？
干竹蓀怎么泡發(fā)？
干品竹蓀烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分(網(wǎng)狀部分，云南-松露廠家，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會有怪味。
長時間泡發(fā)竹蓀，會導(dǎo)致其營養(yǎng)流失，失去食用價值。另外，竹蓀的口感是脆脆的，延長泡發(fā)或蒸煮的時間并不會改變竹蓀的口感，只會流失其營養(yǎng)。因此，竹蓀之家不建議您長時間泡發(fā)竹蓀。
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