有些人認為動物油有害,因而只吃植物油,不吃動物油,這也是有害的。因為在一定的劑量下,動物油飽和脂肪酸對人體是有益的,所以人們應(yīng)吃一定量的動物油。目前,我國大多數(shù)家庭還不能做到炒什么菜用什么油。但-,適合的做法是將幾種油交替搭配食用,或者是這一段時間吃一種油,下一段時間又吃另一種油,因為,現(xiàn)有的食油中很少有一種食油能解決所有油脂需要的問題。
家庭做菜6款食用油:
1 核桃油
核桃油新鮮純正、口感清淡、營養(yǎng)價值豐富,脂肪酸組態(tài)近似母乳,易被-吸收,是兒童發(fā)育期、孕期及產(chǎn)后康復(fù)的保健食用油。
no.2 食用橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸,被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油,食用橄欖油有助于減少---的發(fā)生。
no.3 花生油
經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,有助于預(yù)防硬化。花生油中,可-人腦-,-腦功能衰退。
no.4 芝麻油
芝麻油中含有豐富的-e和亞油酸,經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)血管的滲透作用,--循環(huán),促進性腺發(fā)育,-衰老并保持春青。
no.5 菜籽油
人體對菜籽油的吸收率-,因此它所含的亞油酸和-e等營養(yǎng)成分能-地被機體吸收,具有一定的軟化血管、-衰老的功效。
no.6 茶油
茶油能降低人體-中的膽固醇,對肥胖癥等---有明顯---。還具有養(yǎng)顏護膚等功效,對產(chǎn)婦復(fù)原能夠起到-的保健作用。
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