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油網和儲油盒的清洗
油網可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上油煙凈后放入塑料袋中，靜置 15 分鐘后取出，在盆內注入 80 ℃的熱水后用抹布仔細清洗。若油網上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢后再行清洗。在儲油盒內貼上一層保鮮膜，廣州番禺區油煙機清洗公司，保鮮膜要有一部分超出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起置換即可。或者是利用吃完的塑膠布丁杯或紙杯代替原本的儲油盒也可以，只要定期抽換就可省去清洗又不易洗凈的麻煩。
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油煙機清洗工作程序
１．拆卸清洗件 切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下，其順序為：取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機體內芯。
２．浸泡清洗件：利用一個較大的容器，里邊放置拆下的部件再倒入清洗液進行浸泡。清洗液選用原料及配制方法是：清潔劑幾滴、食醋５０毫升，兌上熱水進行混合并攪拌均勻。清洗液數量以能泡過所拆清洗件為準。個別大件則應采用抹布蘸清洗液進行反復沖洗，將部件上的油污泡軟。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般情況下以１５－２０分鐘為宜。
３．刷洗污件：把經過浸泡后的油污部件用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗，一般污染不重的抽油煙機通過刷洗就可以清洗干凈。對使用時間較久，油污---的則要采取特殊清洗措施。通常采用兩種辦法：首先，在沒有對清洗部件浸泡之前用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，其次用火堿水。
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---廚房油煙如何---
那么油煙是怎么---的呢？這與食用油在高溫下的突變有關。比如菜油本身含有較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸：
1當油溫升高到60℃時就開始氧化，升到130℃時氧化物開始分解，形成多種化合物，這些化合物中有些就是---物；
2當食油燒到150℃時，其中的甘油會生成油煙的主要成分“丙xi醛”，其具有---的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的---；
3當食油加熱到200℃以上時，產生油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強的毒性；
4當食油燒到350℃“吐火”時，這時的---風險是zui高的。
5中國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空氣中“ben丙芘”含量增gao。而ben丙芘是國際---的強---物質。煎炒菜的高溫油煙產生有-霧，使局部環境惡化，有-霧長期---眼和咽喉，損傷-細胞組織，如果不加以保護，很容易誘發---。
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