近年來，由于食品安全的要求和消費水平的提升，生鮮配送中心的建設正在形成一熱潮。那么，生鮮配送中心該如何建？
生鮮配送中心的發展趨勢
生鮮食品多指“生鮮三品”，即果蔬、肉類、水產品。這類商品基本上只做-的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經烹調、制作等深加工過程，因此可歸于生鮮食品類的初級產品；再加上較常見的由西式生鮮制品衍生而來的面包和熟食等現場加工制品就由初級的“生鮮三品”和加工制品的面包、熟食共同組合為“生鮮五品”。
所謂生鮮配送中心，就是根據各個店鋪的生鮮訂貨內容，統一向產地、供應商或自采的渠道訂貨，經由配送中心統一驗收、預冷、加工、分級、包裝并配送到各店的機構。它是整體冷鏈體系中的一個節點，以生鮮的揀選、配送、加工為主要功能。
“生鮮配送中心主要包括生鮮食品加工廠(中央廚房)和低溫物流中心兩大部分。”“隨著社會分工的不斷發展，未來生鮮配送中心將朝著綠色化、網絡化、精益化和化等方向發展。
所謂“綠色化”是指生鮮配送中心建立穩定的無公害食品生產供應基地，以規模作業方式提高資源利用率，集中處理加工中產生的邊角廢料，在全國范圍內構建率、無污染、低成本的綠色運輸網絡和聯運系統。而“網絡化”是指將生鮮供應鏈進行整合，從而對分散的生鮮食品供應產地進行網絡化物流管理。
生鮮配送中心不是一個簡單的工程項目，而是一個供應鏈管理項目。項目的成功實施關鍵在于將門店、物流中心與生產基地供應鏈條理順。這不僅需要從供應鏈角度來整體安排項目工作，還需要有冷鏈管理經驗的團隊-項目。在生鮮配送中心建立之前，商超企業必須明確生鮮物流中心給誰提供服務，提供什么樣的服務，怎么提供服務，否則無法確定生鮮配送中心的規模和內部流程。
東莞送菜公司配送的注意事項.根據蔬菜的生理特性、運輸時節、運輸距離以及儲藏的要求選擇不同的運輸工具。可選擇保溫運輸工具、非機械冷藏運輸工具和機械冷藏運輸工具等；一切蔬菜的運輸工具，在裝載蔬菜之前應清理潔凈并進行消毒，同時運輸工具的---物、包裝及襯托物等亦應清潔、無。
東莞送菜公司運輸配送前的蔬菜應做好相應的處理，大嶺山餐廳配送，去除去腐壞及病害的產品，如果不是從冷庫內出貨的蔬菜，還應在配送前進行低溫冷處理，并包裝好；運輸過程中應堅持要求的溫濕度等各項指標安穩，如高濕或-溫運輸，應事前采取預防措施。
同時注意---和乙烯濃度的添加，冷敏性的蔬菜不該緊靠冷源，加強溫度和濕度的檢測和調控辦理，餐廳配送，避免等各類病害及過熟；東莞送菜公司蔬菜在車廂內堆碼，采用防碰撞的包裝和堆碼方法，應優先-蔬菜，同時-空間使用的原則。
民以食為天，身體是奮斗的本錢，要想有個健康的身體，首當其沖的就是吃好喝好并且要營養均衡，即便是在公司的食堂，也會有多個蔬菜相伴，因此，寮步餐廳配送，作為蔬菜配送公司來說，任務艱巨，如何才能將蔬菜配送公司做到更呢？
宏鴻小編分享個經驗給你~
、嚴密檢測、-品質
現在，大家關注食品安全問題，所以，做蔬菜配送，首先就要幫助客戶從源頭把關蔬菜的品質，在配送中心設立了食品衛生化驗中心，下設糧油檢測、肉禽蛋檢測、蔬菜農殘檢測等，設備，檢測人員，檢測的項目豐富多樣，監控品質。
第二、配送及時、-新鮮
蔬菜新鮮的和不新鮮的口感是完全不同的，同時它的營養價值也可能會因為不新鮮而大打折扣，那么如何-蔬菜配送的及時和新鮮呢。積累豐富的蔬菜配送經驗，包括人員配備、配送路線、配貨效率等等，萬江餐廳配送，-每一單都及時配送-。
第三、服務化
任何一家企---都希望服務更更，因此，不僅為企---提供蔬菜配送服務，而且還幫企業定制的營養搭配菜單，讓企---真正的做到省心放心。
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