恩施土豬肉批發-農發集團

豬肉是我們生活中不可缺少的食物，尤其是對肉食者來說，我們生活中常見的豬肉有兩種，一種是白豬肉，這是zui常見的，另一種是黑豬肉，這種豬肉因其味道鮮美、營養豐富而受到許多人的-。黑色豬肉顏色為鮮紅色，其24小時肉色評分為3.17，ph值為6.8。持水性為73.89％，肌內脂肪含量為3.48％，肌肉嫩度為3.66kg剪切值等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。