山東佳一工業(yè)裝備有限公司
經營方針：科技為依托、品質為---、市場為導向
經營理念：互信合作、共生共榮、
蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內所有的容器被完全浸沒在水中。水是加熱介質，額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，海參水浴式殺菌鍋，殺菌鍋可以是臥式結構或是立式結構。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下。在121℃時殺菌較為適宜，廣西海參水浴式殺菌鍋，此時包裝物有---的耐熱性，而且食品口感也較為---。121℃殺菌時，食品中心f值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋菌，達到了商業(yè)無菌的要求。---食品無病原微生物和其它---物質，這是主要的，在滿足這一要求的前提下，再盡量考慮達到人們所希望的對食品的其它一些外在品質和口感要求。因此，在殺菌過程中控制好各項影響因素，才能實現(xiàn)殺菌要求的優(yōu)化目標。?
由于壓縮空氣是---導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，海參水浴式殺菌鍋廠家，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.5-0.8個---壓。
殺菌冷卻
殺菌公式依裝罐量不同而不同，具體如下：
凈重198g：20—50—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重340g：20—55—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重397g：25—70—反壓冷卻/121℃反壓0.15mpa
凈重1588g：35—150—反壓冷卻/121℃反壓0.11mpa
殺菌時間按灌型不同，一般為50-150min。殺菌后立即冷卻到40℃以下。
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