傳統(tǒng)烘干方式的缺點：受天氣影響兩種方法都應(yīng)在天氣晴朗時進行，但魷魚捕撈期正是廣東、廣西、福建等地一年中雨水量多的立夏之后的時節(jié)，晴天較少。一旦干燥過程中出現(xiàn)降水，魷魚就會受潮發(fā)霉，從而導(dǎo)致魷魚干下降。耗時且不衛(wèi)生。吊掛或網(wǎng)干方式需要6～10天曬干，而且是在室外進行，難免會受蒼蠅和昆蟲的污染，衛(wèi)生情況不樂觀。現(xiàn)代干燥方法：空氣能熱泵魷魚烘干機是理想的烘干設(shè)備，現(xiàn)在很多人開始使用空氣能熱泵魷魚烘干機來干燥魷魚。此方法魷魚是在烘房里干燥，干燥環(huán)境干凈衛(wèi)生。在烘房里干燥一定要注意干燥溫度及濕度。溫度過高會導(dǎo)致魷魚蛋白質(zhì)變性，表面快速干燥結(jié)痂，造成假干現(xiàn)象。魷魚烘干室的理想溫度范圍是35到45度，蝦皮干燥箱，高溫度不能超過50度。高的魷魚干除了要低溫烘干外，還要做好排濕處理。因為魷魚含水分多，而且夾雜著油脂，脫水比較困難。一旦烘房內(nèi)空氣的濕度過高，魷魚的脫水速度就會降低，水汽也會在魷魚的表面停留，導(dǎo)致細 菌滋生。
因此，解決魷魚脫水排濕問題，可以使用雄新海產(chǎn)品烘干設(shè)備。該設(shè)備在高溫環(huán)境下也能正常除 濕。該產(chǎn)品適用面積大、除 濕強、干燥快、。整體機一般以箱式機為主，頂部立式出風口可增加氣流流通，使整個場所均衡除 濕。空氣能海產(chǎn)品烘干設(shè)備魷魚烘干機可以在高溫環(huán)境下完成魷魚烘干室的排濕工作，從而加快魷魚的干燥速度，干燥后的魷魚干凈衛(wèi)生、色澤好、肉質(zhì)細嫩，高。
因為魷魚的水分含量比較高，大概在75-80%左右，所以在整個烘干過程中必須烘干蒸發(fā)掉原體重60%左右的水分。傳統(tǒng)干燥的特點是設(shè)備簡單、操作簡單、節(jié)能、成本低。 但受氣候條件的-，自然干燥存在許多難以控制的因素如溫度、風量等，很難做出高的產(chǎn)品。同時，還需要烘干場地面積大，人力多，勞動生產(chǎn)率低。此外，容易被灰塵、雜質(zhì)、蒼蠅和昆蟲污染，并受到鳥類和嚙齒動物的，蝦皮干燥箱制造廠，造成損失和不衛(wèi)生的情況。海產(chǎn)品烘干設(shè)備魷魚烘干機采用四效熱回收技術(shù)，蝦皮干燥箱多少錢一臺，節(jié)能、穩(wěn)定、無污染。
由于魷魚不僅水分多，而且油脂中也有水分，蝦皮干燥箱生產(chǎn)廠家，因此脫水比其他種類的物料更難，控制其脫水速度和除 濕量是決定魷魚的重要因素之一。海產(chǎn)品烘干設(shè)備魷魚烘干脫水速率和水分去除量的控制對于保持干燥后魷魚的色澤尤為重要。魷魚烘干時，要避免水汽殘留在魷魚表面，導(dǎo)致水分排水不暢，-滋生。
此后，許多漁民以及水產(chǎn)品或海產(chǎn)品加工廠采用燃煤、燒柴和-管來烘干蝦仁、蝦米、蝦皮，雖然時間短于太陽，但往往由于缺乏人工經(jīng)驗、溫度濕度掌握不-，容易出現(xiàn)燒焦，烘干不均勻，造成差、口感不穩(wěn)定，而燒煤炭柴火帶來一些不-的污染和-，也給蝦仁、蝦米、蝦皮的干燥帶來了浪費和損失。
因為傳統(tǒng)的一些烘干方式與烘干高設(shè)備的能耗、污染都比較大，因此，很多的漁民、以及水產(chǎn)品或海產(chǎn)品加工廠都紛紛引進了更為、節(jié)能的升溫加熱烘干除濕為一體的熱泵烘干機，這是一種只需要消耗少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過壓縮機將氣態(tài)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。
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