咖啡培訓內容
1.認識咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的發現傳說、咖啡的歷史演變、咖啡的傳播途徑及---。
2.咖啡初加工
教師講解干法加工與濕法加工的流程與特點、咖啡分級與檢選、咖啡生豆的保存與裝運以及咖啡生豆鑒賞。
3.咖啡的烘焙
教師首先會講授烘焙機的分類、直火式與熱風式的特點以及烘焙中咖啡的物理與化學變化;其次會講授如何分析烘焙的程度與咖啡瓶配技巧與風味特性;再者會講解炭火烘焙的特點;-會讓學員自己diy課堂烘焙實驗課。
咖啡培訓內容
咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技術以及水質、水溫、時間、研磨、設備對咖啡有著不同的影響。
花式咖啡演繹
在咖啡培訓中,學員往往期待的是各種不同的拉花技巧,可以將一杯普通的咖啡演繹成獨一的藝術品。
職業生涯規劃
除了咖啡的培訓,教師-還會教授其他吧臺飲品的制作,北京咖啡館,講解咖啡館的開店流程,介紹行業信息。
蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。
經營咖啡店一定要注意的5個事項
咖啡開店現在喝咖啡的人越來越多,咖啡館自主創業,因此開咖啡店的人也越來越多,很多人都非常向往開一間屬于自己的咖啡店,咖啡館加盟,但是關于咖啡店難以盈利的聲音也越來越多。其實,開一家咖啡館需要多少錢,開一間盈利的咖啡店并不辦,我們蘇州森系西餐咖啡策劃目前已經幫助過上千名咖啡成功開店,并且店鋪的盈利情況都很-。