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1.玉米片要買原味的。玉米片是玉米糝或玉米面經過蒸煮、調味、壓片、烘烤等制成的新型快餐食品。食用時可用沸水調制成玉米片糊,玉米粉批發,或作為煮粥原料。比起玉米糝或玉米面,玉米片又多了一道加工程序,營養損失稍微更多一些。購買時要注意,其中是否添加過多輔料,如食鹽、糖、香精、色素等。
2.玉米面條要買煮食的。玉米面條一般以玉米粉或玉米淀粉為主料,經擠壓成型,玉米粉,分為需要煮食的“鋼絲面”和直接沖泡的方便面。一般來講,需要煮食的玉米面條,原料為純玉米面,基本保留了玉米的營養價值。而直接沖泡的玉米方便面,玉米粉廠家,還需要添加許多其他的淀粉和添加物,營養價值也就差一些。
-要注意的是,這些玉米加工品的營養價值都不如新鮮的玉米好。一般人都可以吃玉米產品,尤其適宜-、心血管--及中老年人食用。腸胃功能較差的人一次不要吃太多。玉米不宜作為長期食用的主食,而應該與其他主食搭配食用。
鈣含量接近乳制品
科學檢測證實,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到-的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速-物質和其他毒物的排出;天然維生素e則有促進細胞分裂、-衰老、防止-變的功能,還能減輕-和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,-大腦細胞,增強人的腦力和-
玉米面粥是一些農家人細心制作出的一種粥,具有營養,健康。喝了之后冬天不會冷,也不會餓,也具有溫飽作用
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