白酒度數怎么算
酒的度數表示酒中含-的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有-50毫升(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。
西方常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。
啤酒的度數則不表示-的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
白酒跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃
白酒產生渾濁、沉淀現象散裝白酒較多，造成的原因是各種各樣的，主要是由于外界污染，-是所用的容器不適宜，例如白酒接觸鐵質容器，會引起變黃、渾濁和沉淀，這是由于鐵銹浸入酒中而發生的；采用了很低的皿料紙容器，軍馬場軍馬壇子酒送禮，或在酒箱、酒壇內襯皿料紙，而未處理好，也會出現變褐、渾濁和沉淀，這是酒中污染了皿料紙而造成的
白酒按度數來說就可以簡單的分為高度酒和低度酒。高度酒多在55度以上，而且一般不超過65度的酒。低度白酒度數一般在38度，有的也在20多度甚至以下，但主要還是指38度、39度左右的酒。
有人說，高度酒-喝，-，其實這也是認知上的一個誤區。關于白酒的度數，白酒界的定義是不宜超過68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。不能追究多少度數的酒-，但是我們可以-同角度區分什么度數的白酒更適宜飲用。
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