佬田臺(tái)胡家燒雞(圖)-田莊臺(tái)特產(chǎn)-盤錦田莊臺(tái)燒雞

燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，有著許多年的歷史，盤錦田莊臺(tái)燒雞，受到了---的喜愛，它的美味和營養(yǎng)價(jià)值成為了它在美食界屹立不倒的重要原因，那么所有的燒雞都是美味的嗎？到底什么樣的燒雞才是好吃的？

買燒雞時(shí)，可以用手輕輕地挑開肉皮，觀察雞肉的顏色，肉皮里面的雞肉如果呈現(xiàn)的是白色，則可以斷定雞是健康的，顏色發(fā)紅則說明是病死的雞，因?yàn)椴∷赖碾u沒有放血，肉色便會(huì)呈現(xiàn)出紅色，接下來很簡單的一種驗(yàn)證方法就是我們可以用鼻子聞一聞，沒有異味的話就可以放心的購買了。

原料：3斤左右三黃雞一只、鹵料一包、精鹽10克、老抽10克、料酒15克、麥芽糖飴20克，植物油600克、豬油30克、大蔥一根、生姜數(shù)片

鹵料：桂皮5克，陳皮5克，八角5克，干姜5克，香1克，肉蔻1.5克，砂仁1克，丁香1.5克，2.5克，1.5克，花椒2.5克

佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤，氣味芳香，口感勁道，回味無窮，是您宴請(qǐng)---，走親訪友理想的選擇！