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超市水果架子 果蔬端頭 
吃水果誤區:

以為空腹吃水果能助---

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機酸如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等會---胃壁的黏膜，超市果蔬貨架木柜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的。時間一長，不是缺這個營養素，就是缺那個營養，很容易引起---不好，對兒童的生長發育---不利。

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β-胡蘿卜素：β-胡蘿卜素主要存在于深色蔬菜中，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜、莧菜、萵苣、油菜等，超市果蔬貨架陳列，其中芒果、橘子、枇杷等含量較高。β-胡蘿卜素在體內可轉化為---a，---a能促進生長發育，提高自身體力，保持皮膚粘膜完整，---眼睛，預防---。蔬菜中含有人體必需的礦物質。含鈣多的有油菜、莧菜、茴香菜、扁豆、小蘿卜、芹菜等；含磷多的有蠶豆、毛豆、香椿、土豆、芋頭、蔥頭等；含鐵多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。