襄陽特色風味面食是鄂西北地區普及率---的特色小吃，但主要運用于當地早餐供應。本市特色風味主要體現在口味鮮辣、牛肉香嫩。我們習慣吃面條喝黃酒，只有在邊喝酒的同時才能感受到面食的美味，一辣二麻三鮮是其特點，而且還回味無窮的。普及一下上面提到的黃酒，它與浙江黃酒不是一個類型。我們這的黃酒喝碗當飲料，小孩喝第二碗會醉、普通成年人喝了第二碗還想喝第三碗，但是當你喝了第三碗還沒醉時只能說明你是酒神啦。
鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復，次品性差，指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，黃崗牛肉面，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉---粘手，外表極干燥，但有些注水---的肉也完全不粘手，牛肉面培訓基地，但可見到外表呈水濕樣，不結實。
襄陽牛肉面培訓那么多，到底才是---能夠學到真技術呢?襄陽牛雜面培訓項目那么多，讓人眼花繚亂，選擇一門有前途的項目作為創業起點顯得尤為重要。襄陽牛肉面，襄陽豆腐面開店，具有投入少，市場需求大，操作簡單，出餐快等諸多優點，成為很多創業者理想的選擇。 1.---每位學員都能夠動手實操，味道好的牛肉面，從原料、和調料的選擇，到面條的處理，牛肉的鹵制，哨子的制作，到紅油的熬制等等，讓每位學員都能夠從入門到精通。2、學員掌握全部技術，無保留!教學過程中、特殊烹調手法全部教給您，所有的技術全部無所保留，掌握全部技術，輕松開店。3、-手把手速成培訓，零基礎也不用---，任一項目3-7天包教包會!4、免費試吃試學，滿意再合作，收任何費用!流程公正透明!5、免費指導開店。學習培訓與店面實戰操作相結合，對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導，結業即開業!讓學員能夠快速通過小面店獲得盈利。襄陽牛肉面是湖北襄陽地方名小吃，襄陽牛肉面的做法講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯料味道要好，牛肉要做的美味可口 ，回味悠長，久食不厭。
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