玉米中含有大量的營養健康物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米面粉批發，玉米中還含有核黃素等營養物質。這就是玉米的好處。們對玉米、稻米等多種主食進行了營養價值和健康作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的---含量非常高，為稻米、面粉的5—10倍。研究還顯示，特種玉米的營養價值要高于普通玉米。玉米含有7種“劑”。民以食為天，這是一句從古代流傳下來---名言，表達了食物對人們的重要性，人們離不開空氣，不離開水，更離不來糧食，俗---的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。
在當今被證實的有效的50多種營養健康物質中，玉米含有7種鈣、纖維素、鎂、硒、---e和脂肪酸等物質。玉米含有豐富的鈣質，經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到的功效。
喬氏面粉玉米粉不容儲藏，也不適合長途運輸，因此只適合當地加工當地銷售。消費者購買玉米粉的時候可能不知道辨別，因此玉米粉廠教你幾招辨別方法：
1看：正常玉米粉色澤鮮艷，有光澤；次質、劣質玉米粉顏色暗淡，無光澤
2聞：取樣品于手掌中，用嘴哈熱氣，立即嗅其玉米面氣玉米面如何辨別味。正常玉米粉具有玉米固有的氣味，無任何其他異味；次質、劣質玉米粉微有異味，玉米面粉，或有輕微霉味。
3嘗：正常玉米粉具有玉米固有的滋味，微甜；次質、劣質玉米粉微有異味，或有酸味、苦味、辛辣味等---滋味。
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