每100克玉米面黃營養成分，求購玉米面，能量339千卡；---b60.08毫克；因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住---物質的生長，使其失去毒性，終將其排出體外。蛋白質8.5克；脂肪1.5克；---0.08毫克；碳水化合物78.4克；膳食纖維5.5克；---a7微克；胡蘿卜素40微克；硫胺素0.07毫克；核黃素0.04毫克；---e0.98毫克；鈣22毫克；磷196毫克；鉀249毫克；鈉2.3毫克；鎂84毫克；鐵0.4毫克；鋅0.08毫克；硒2.68微克，銅0.01毫克，錳0.02毫克。
每100克玉米面白的營養成分，能量340千卡；蛋白質8克；脂肪4.5克；碳水化合物73.1克；將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團成圓團，上籠蒸熟即成。膳食纖維6.2克；硫胺素0.34毫克；核黃素0.06毫克；---3毫克；---e6.89毫克；鈣12毫克；磷187毫克；鉀276毫克；鈉0.5毫克；鎂111毫克；鐵1.3毫克；鋅1.22毫克；硒1.58微克；銅0.23毫克；錳0.4毫克。
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